Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Korianderes-csirkés bao bun étel tálalva
Párolt bao töltve korianderes szójaszószos csirkével és friss zöldségekkel

Korianderes-csirkés bao bun

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek
A koriander (vagy kínai petrezselyem) megosztó fűszer, de az ázsiai konyhában elengedhetetlen a frissítő hatása miatt. Ebben a receptben a koriander citrusos jegyei ellensúlyozzák a szójaszószos csirke mélységét. A gőzölt tészta semlegessége tökéletes vászon ezen ízek kibontakozásához.
🕒 Előkészítés 40 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 2 óra 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Kínai, Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Párolóedény
  • Wok

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Gyúrd be a tésztát (liszt, élesztő, cukor, víz, olaj), és keleszd a duplájára (kb. 1 óra).

Tipp: A jól kidolgozott tészta rugalmas és nem szakad.
2 ✓

Formázd, pihentesd, majd gőzöld a bucikat 10-12 percig.

Tipp: A gőzölésnél használj sütőpapírt a bucik alatt, hogy ne ragadjanak le.
3 ✓

Pirítsd meg a csíkokra vágott csirkét szezámolajon a fokhagymával. Öntsd rá a szójaszószt, majd a legvégén forgasd bele a vágott koriandert.

Tipp: A koriandert ne főzd sokáig, mert elveszíti az aromáját; elég, ha a hőtől összeesik.
4 ✓

Töltsd a bucikat, és tálald azonnal.

Tipp: A friss zöldfűszer üdévé teszi a nehezebb szójaszószos alapot.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem szeretem a koriandert, mivel helyettesítsem?
Használhatsz petrezselymet vagy thai bazsalikomot, bár az ízprofil kicsit más lesz.

Hozzávalók

  • 300 g Finomliszt (BL55)
  • 1 tk Száraz élesztő
  • 20 g Kristálycukor
  • 160 ml Langyos víz
  • 1 ek Olaj
  • 300 g Csirkemell filé
  • 2 ek Szójaszósz
  • 1 csokor Friss koriander
  • 1 tk Fokhagyma (zúzva)
  • 1 tk Szezámolaj
  • 50 g Kígyóuborka
  • 1 szál Újhagyma