Körtés Hwachae
A Hwachae egy hagyományos koreai gyümölcsös ital, amelyet friss gyümölcsökkel és rizstésztával készítenek. A körtés változat különösen frissítő és ínycsiklandó élvezet, amely tökéletes a nyári melegben. A mentával és citromos vízzel készült verzió igazi üdítő hatással bír, miközben a rizstészta rugalmas állaga és a körte friss leve egyedi ízélményt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát forró vízben főzzük meg 3-4 percig, majd szűrjük le és hűtsük le hideg vízben.
A tészta ne főjön túl sokáig, mert akkor túl lágy lesz. Friss vízben gyorsan hűtsük le, hogy megtartsa a rugalmas állagát.
2
A körtét vágjuk fel kis kockákra, és adjuk hozzá a citromot, hogy ne barnuljon meg.
Ha a körték nem elég édesek, egy kis extra mézet adhatunk hozzá.
3
A citromot facsarjuk ki és keverjük össze a vízzel és mézzel. Ízesítsük a citromos vízzel, hogy friss, édes ízt kapjunk.
A citromot ízlés szerint adagolhatjuk. Ha édesebbre szeretnénk, adjunk hozzá több mézet.
4
A hűtött rizs tésztát keverjük össze a körtés keverékkel, és helyezzük a poharakba.
A tészta ne áztassa meg túl sokáig a körtekeverékben, hogy megmaradjon a frissessége.
5
Szórjuk meg friss mentával, és tegyünk egy-egy jégkockát a poharakba, hogy hűsítő hatása legyen.
A jégkockákat közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, hogy ne hígítsák el túlzottan a hűsítő italt.
