Kringle málnás töltelékkel
A Kringle egy tradicionális magyar sütemény, amelyet különféle töltelékekkel készítenek. A málnás változat egy friss és ínycsiklandó alternatívája a klasszikus kringle-nek. A tészta puhasága és a málna természetes édessége tökéletes kombináció, amely minden falatnál örömet okoz. Ezt a süteményt gyakran készítik ünnepekre, vagy bármilyen különleges alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az élesztőt a meleg vízben és a cukor felében oldd fel, majd hagyd 10 percig állni, amíg felfut.
A víznek nem lehet forró, csak langyos, hogy az élesztő ne pusztuljon el.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót. Add hozzá az élesztős keveréket, a tejet, a tojást, és kezd el összegyúrni a tésztát.
Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kis lisztet. Ne gyúrd túl, hogy ne legyen kemény.
3
Hozzáadd a lágy vajat, és folytasd a dagasztást, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapsz. Fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni 1 órán át, amíg duplájára nő.
A vaj segít abban, hogy a tészta puha és foszlós legyen.
4
Közben készítsd el a tölteléket. A málnát egy tálban összekevered a cukorral, majd a citromlével. Ha szükséges, pürésítheted egy kicsit.
A citromlé kiemeli a málna ízét, és egy kis frissességet ad a tölteléknek.
5
A tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki egy téglalap alakúra, majd egyenletesen oszlasd el rajta a málnás tölteléket. A tészta széleit hajtsd be, majd tekerd fel, mint egy tekercset.
Ügyelj arra, hogy a töltelék ne folyjon ki, miközben feltekered a tésztát.
6
A feltekert tésztát helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és hagyd pihenni 30 percig, amíg újra kel.
A második kelesztés segít abban, hogy a kringle könnyű és puha legyen.
7
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra. Süsd a kringlit 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Ha a teteje túl gyorsan barnulna, takard le alufóliával, hogy ne égjen meg.
8
Amikor a kringle elkészült, szórd meg cukorral és hagyd kihűlni, mielőtt szeletelnéd.
