- Miért lett lapos a süti?
- Lehet, hogy túl meleg volt a tészta, vagy kevés volt benne a liszt. Tedd hűtőbe formázás előtt.
- Meddig áll el?
- Jól záródó dobozban akár egy hétig is finom marad.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Labra Kókuszreszelékkel
Bár a 'Labra' elnevezés eredete rejtélyes (gyakran a 'Labda' vagy golyó formára utalhat), ez a recept a klasszikus kókuszos aprósütemények nemes hagyományát követi. A kókuszreszelék magas olajtartalma és a tészta találkozása egy kívül roppanós, belül omlós textúrát eredményez. A sütőben a kókuszrostok enyhén megpirulnak, diós, telt aromát kölcsönözve a süteménynek, ami tökéletes kísérője egy délutáni teának vagy kávénak.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
1
tk.
Sütőpor
100
g
Kristálycukor
150
ml
Tej (szobahőmérsékletű)
2
ek.
Növényi olaj (semleges ízű)
1
cs.
Vaníliás cukor
1
db
Tojás (L-es)
100
g
Kókuszreszelék
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez
- Sütőpapír
- Keverőtál
- Kézi habverő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy tálban keverd habosra az egész tojást a cukorral, vaníliás cukorral és a csipet sóval, amíg kivilágosodik.
Tipp: A cukorkristályok feloldódása és a tojás habosítása adja meg a sütemény könnyű szerkezetét.
2
✓
Öntsd hozzá az olajat és a tejet, keverd simára. Ezután forgasd bele a kókuszreszeléket.
Tipp: Hagyd állni 5 percig, hogy a kókusz megszívja magát a nedvességgel, így teltebb íze lesz.
3
✓
A lisztet keverd el a sütőporral, majd adagold a folyékony keverékhez. Gyors mozdulatokkal gyúrd össze, épp csak addig, amíg összeáll.
Tipp: Tilos túlgyúrni! Ha sokáig dolgozol vele, a liszt sikérszálai megerősödnek, és a süti kemény, rágós lesz (gluténképződés).
4
✓
Nedves kézzel formázz dió nagyságú golyókat, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 3-4 cm távolságra.
Tipp: A sütőpor miatt a térfogatuk nőni fog sülés közben.
5
✓
Süsd kb. 15-20 percig, amíg az alja és a teteje éppen csak halvány színt kap. Ne süsd túl!
Tipp: A kókusz hamar megég, és keserűvé válhat, ezért a sütés végén figyelni kell.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 100 g Kristálycukor
- 150 ml Tej (szobahőmérsékletű)
- 2 ek. Növényi olaj (semleges ízű)
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 db Tojás (L-es)
- 100 g Kókuszreszelék
- 1 csipet Só