- Miért ázott el a közepe?
- Túl sok nedvesség volt a feltétben (nem facsartad ki a zöldségeket?), vagy nem volt elég forró a sütő alulról.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Lahmacun hagymával
Sokan 'török pizzának' hívják, de ez tévedés: nincs rajta sajt, és a tésztája sokkal vékonyabb, ropogósabb. A Lahmacun lényege, hogy a nyers húsos ragut kenjük a tésztára, és együtt sülnek meg a forró kemencében (vagy sütőben). A citrom és a petrezselyem elengedhetetlen kísérője.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
10
g
Friss élesztő
300
ml
Langyos víz
4
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Cukor
1.5
tk.
Só
300
g
Darált marha- vagy bárányhús (zsírosabb)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Paradicsom
1
db
Kápia paprika
1
csokor
Petrezselyem
1
tk.
Fűszerpaprika (vagy pul biber chili)
0.5
tk.
Őrölt bors
1
db
Citrom (tálaláshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőlemez (felforrósítva)
- Nyújtófa
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készíts tésztát: a lisztet, élesztőt, cukrot, vizet, sót és 2 ek olajat gyúrd rugalmasra. Keleszd 30 percig.
2
✓
A zöldségeket (hagyma, paprika, paradicsom, fokhagyma, petrezselyem) aprítógépben vágd nagyon finomra (szinte pépesre).
Tipp: Fontos, hogy ne legyenek nagy darabok, mert a vékony tésztán gyorsan kell átsülniük.
3
✓
Keverd össze a zöldségpépet a nyers hússal, fűszerekkel és a maradék olajjal. Ha túl nedves, nyomkodd ki kicsit.
Tipp: Ez a ragu kenhető állagú kell legyen, mint egy pástétom.
4
✓
Melegítsd elő a sütőt a tepsivel együtt 250°C-ra.
Tipp: A forró tepsi alulról süti ropogósra a tésztát (kontakt hő).
5
✓
A tésztából nyújts leheletvékony köröket. Kend meg vékonyan a húsos masszával (ne legyen vastag, mert elázik!).
Tipp: Az ujjaiddal nyomkodd bele a húst a tésztába.
6
✓
Csúsztasd a forró tepsire, és süsd 8-10 percig, amíg a széle barnulni kezd.
7
✓
Tálald forrón: facsarj rá citromot, szórj rá friss petrezselymet, és tekerd fel.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 10 g Friss élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 4 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Cukor
- 1.5 tk. Só
- 300 g Darált marha- vagy bárányhús (zsírosabb)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 db Paradicsom
- 1 db Kápia paprika
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 tk. Fűszerpaprika (vagy pul biber chili)
- 0.5 tk. Őrölt bors
- 1 db Citrom (tálaláshoz)