Lạp xưởng fokhagymával
A Lạp xưởng egy hagyományos vietnámi kolbász, amelyet fűszeres hús és gyógynövények keverékéből készítenek. Az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és a kolbász enyhe füstös, fűszeres íze remekül illik a fokhagymához és a tésztához. A vietnámi konyha híres arról, hogy gazdag ízeket ötvöz, és a Lạp xưởng fokhagymával egy kiváló példa erre, hiszen könnyen elkészíthető és laktató étel, amely tökéletes egy gyors vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A lạp xưởng kolbászokat vágd karikákra, majd tedd félre.
A vietnámi kolbász általában enyhén édes, fűszeres ízű, ami tökéletes kiegészítője a fokhagymás ételeknek.
2
A fokhagymát hámozd meg és finomra vágd. A zöldhagymát is aprítsd fel.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert könnyen megéghet, és keserűvé válhat.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és add hozzá a fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A fokhagyma pirítása gyorsan feloldja az olajban lévő aromákat, amitől az étel íze intenzívebbé válik.
4
Add hozzá a karikákra vágott lạp xưởng kolbászt, és süsd meg 5-6 percig, amíg a kolbász enyhén megpirul.
A kolbász gyorsan megpirul, de figyelj, hogy ne süsd túl, mert a hús kiszáradhat.
5
Ezután add hozzá a fűszerpaprikát, szójaszószt, sót és borsot, majd keverd össze.
A szójaszósz és a fűszerpaprika gazdagítja az étel ízét, a paprika enyhe fűszerességet ad hozzá.
6
A rizstésztát főzd meg a csomagolás utasításai szerint, majd szűrd le, és tedd a serpenyőbe a kolbászos keverékhez.
A tészta a legjobb, ha még meleg, mert akkor könnyen átveszi a kolbász és a szójaszósz ízét.
7
Alaposan keverd össze, hogy minden hozzávaló jól eloszoljon. Ha szükséges, adj hozzá egy kis extra szójaszószt vagy sót ízlés szerint.
A tészta és kolbász keverékét jól össze kell dolgozni, hogy minden falat tele legyen ízekkel.
8
Tálald az ételt, szórd meg a zöldhagymával, és azonnal fogyaszd melegen.
A friss zöldhagyma ad egy kis frissességet és ropogósságot a végeredményhez, ami jól kiegészíti a fűszeres kolbászt.
