- Hogyan szedjem ki a gránátalma magjait fröcsögés nélkül?
- Vágd félbe, és egy tál víz alatt morzsold ki a magokat. A magok lesüllyednek, a héj felúszik a víz tetejére.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lencsesaláta gránátalmával
A lencse nem csak főzeléknek jó! Ebben a salátában a lencse földes ízét a gránátalma 'robbanó' savassága és a dió olajos ropogóssága ellenpontozza. A balzsamecetes-mézes öntet köti össze az egészet egy harmonikus, édes-savanyú élménnyé.
Hozzávalók
100
g
Száraz lencse (vagy 200g konzerv)
100
g
Gránátalma mag
60
g
Rukkola
50
g
Dióbél
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
ek.
Jó minőségű balzsamecet
1
tk.
Méz (vagy juharszirup)
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
csokor
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos (lencséhez)
- Szűrő
- Keverőtál
- Habverő (öntethez)
- Serpenyő (dióhoz)
Allergén Információk
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Ha száraz lencsét használsz: főzd puhára sós vízben (kb. 20 perc), de vigyázz, ne repedjenek szét! Szűrd le és hagyd kihűlni.
Tipp: A salátához a 'puy' lencse vagy a fekete lencse a legjobb, mert ezek tartják meg legjobban az alakjukat.
2
✓
A diót durvára törve pirítsd meg száraz serpenyőben 2-3 perc alatt.
Tipp: A pirítás kihozza a dió természetes olajait és ropogóssá teszi.
3
✓
Készítsd el a vinaigrette-et: egy kis tálban habverővel keverd simára az olajat, ecetet, mézet, sót és borsot, amíg sűrű emulziót kapsz.
Tipp: A méz emulgeálószerként is működik, segít az olajnak és ecetnek egyben maradni.
4
✓
Egy nagy tálban forgasd össze a kihűlt lencsét, a gránátalmát és az öntetet. Hagyd állni 10 percig.
Tipp: Ez a pácolási idő engedi, hogy a lencse beszívja az öntet ízeit.
5
✓
Közvetlenül tálalás előtt keverd hozzá a rukkolát, a diót és a petrezselymet.
Tipp: Ha túl korán teszed bele a rukkolát, az ecettől és olajtól összeesik és elázik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Száraz lencse (vagy 200g konzerv)
- 100 g Gránátalma mag
- 60 g Rukkola
- 50 g Dióbél
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 ek. Jó minőségű balzsamecet
- 1 tk. Méz (vagy juharszirup)
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 csokor Friss petrezselyem