Levendulás habos limonádé
A levendulás habos limonádé egy különleges és elegáns ital, amely egyesíti a friss citrusos ízeket a levendula nyugtató aromájával és a lágy habos réteggel. A levendula gyógyhatásairól már évszázadok óta ismert, nyugtató és stresszoldó hatása miatt kedvelt összetevő italokban és édességekben. Az ital tetején lévő tojásfehérje-hab nemcsak látványos, hanem extra krémességet is ad a limonádénak. Ez az ital tökéletes választás egy nyári délutánra vagy egy elegáns kerti partira. Ha még izgalmasabbá szeretnéd tenni, próbáld ki egy csipetnyi vaníliával vagy egy kevés szénsavas borral!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Forralj fel 100 ml vizet, majd add hozzá a szárított levendulát. Hagyd ázni 5-10 percig, majd szűrd le és hagyd hűlni.
Ne áztasd a levendulát túl sokáig, mert keserű lehet a limonádé.
2
Facsard ki a citromok levét egy szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a magokat.
A citromot facsarás előtt görgesd át a pulton, így több levet tudsz kinyerni belőle.
3
Egy nagy kancsóban keverd össze a levendulateát, a citromlevet és a mézet, majd önts hozzá hideg vizet és alaposan keverd el.
A méz mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
4
Egy külön tálban verd fel a tojásfehérjét, amíg habos állagot nem kapsz.
A tojásfehérje akkor lesz igazán kemény hab, ha teljesen zsírtalan tálban és habverővel dolgozol. Adj hozzá egy csipet sót a felverés elején.
5
Öntsd a limonádét a poharakba, majd óvatosan kanalazd rá a felvert tojásfehérjét, hogy habos réteget képezzen a tetején.
A felvert tojásfehérjét közvetlenül a tálalás előtt kanalazd a limonádéra, mert hamar összeesik.
6
Adj hozzá jégkockákat, majd önts rá szódavizet, hogy pezsgő hatást érj el.
A szódavíz mennyiségét ízlés szerint állíthatod.
7
Díszítsd friss mentalevelekkel és egy kevés szárított levendulával a tetején. Azonnal fogyaszd.
A limonádét azonnal fogyaszd el, mert a tojásfehérje hab hamar összeesik.
