- Miért lett keserű az ital?
- Valószínűleg túl erősen zúztad össze a mentát, és a levelek roncsolódtak. Csak nyomkodni szabad, nem pépesíteni!
- Barna cukor helyett jó a fehér is?
- Igen, de a barna cukor karamellás íze jobban harmonizál az alma ciderrel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Lime-os mentás frissítő cider
A Mojito koktél világát idéző cider variáció, ahol a menta frissítő ereje találkozik az alma természetes édességével. A kulcsmozzanat itt a menta aromáinak felszabadítása zúzással, nem pedig vágással, hogy az illóolajok tisztán kerüljenek az italba, a keserű csersavak nélkül. Egy igazi nyári hűsítő, ami pezsgésével és savasságával azonnal felfrissít.
Hozzávalók
500
ml
Alma cider (jól behűtve)
30
ml
Friss lime lé (kb. 1 lime)
10
db
Friss mentalevél (+ díszítés)
10
g
Barna cukor
150
g
Jégkocka
4
szelet
Lime karika
100
ml
Szódavíz (behűtve)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Törőfa (muddler) vagy egy fakanál vége
- Stabil poharak
- Citrusfacsaró
- Bárkanál vagy hosszú nyelű kanál
Allergén Információk
Szulfitok (ciderben)
Elkészítés
1
✓
Mosd meg a mentát, és tedd a poharak aljára. Szórd rá a barna cukrot és locsold meg egy pici lime lével.
Tipp: A cukor kristályai segítenek dörzsölőanyagként működni a zúzás során.
2
✓
A törőfával óvatosan nyomkodd meg a mentát. Nem kell széttrancsírozni, csak épp annyira, hogy felszálljon az illata.
Tipp: A levelek felületén lévő olajmirigyeket kell csak megrepeszteni, hogy a mentol felszabaduljon. Ha roncsolod a levelet, klorofill és keserűanyagok szabadulnak fel.
3
✓
Töltsd tele a poharat jégkockával, majd öntsd rá a maradék lime levet.
Tipp: A jégre öntés azonnal lehűti a lime savát, ami frissebb ízérzetet ad.
4
✓
Öntsd fel a poharakat kb. 3/4-ig alma ciderrel.
Tipp: Döntsd meg kicsit a poharat öntéskor, hogy ne habozzon fel túlságosan és a szénsav benne maradjon.
5
✓
A maradék helyet töltsd ki szódavízzel a pezsgőbb hatásért, majd óvatosan keverd át, hogy a cukor feljöjjön az aljáról.
Tipp: A szódavíz extra buborékokat ad és lazítja az italt, így még frissítőbb lesz.
6
✓
Díszítsd lime karikákkal és egy-egy szép mentacsúccsal. Azonnal szervírozd.
Tipp: A díszítés nem csak látvány: az orrodhoz közel lévő menta illata felerősíti az ízélményt (retronaszális szaglás).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Alma cider (jól behűtve)
- 30 ml Friss lime lé (kb. 1 lime)
- 10 db Friss mentalevél (+ díszítés)
- 10 g Barna cukor
- 150 g Jégkocka
- 4 szelet Lime karika
- 100 ml Szódavíz (behűtve)