- Leül a mák az aljára.
- Ez természetes, mivel a mák nehezebb a tejszínnél. Ha azt szeretnéd, hogy eloszoljon, akkor hűtsd a krémet addig, amíg sűrűsödni kezd (mint a nyers tojásfehérje), keverd át, és csak akkor öntsd poharakba.
- Keserű lett a mák.
- A darált mák gyorsan avasodik. Mindig frissen daráltat vagy jó minőségűt használj!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mákos panna cotta
Egy igazi hungarikum találkozása az olasz eleganciával. A mák olajos mag, amelynek diós, földes íze meglepően jól passzol a tejszín édességéhez. A mákszemek nemcsak ízt adnak, hanem izgalmas, roppanós textúrát is a selymes krémben, ráadásul a pöttyös megjelenése miatt rendkívül látványos desszert.
Hozzávalók
400
ml
Habtejszín
100
ml
Zsíros tej
60
g
Kristálycukor
1
tk.
Vanília kivonat
3
ek.
Darált mák
4
db
Lapzselatin
1
db
Citrom (héja, reszelve)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Kávédaráló (ha egész mákot veszel)
- Habverő
- Poharak
Allergén Információk
Tej
Mák
Elkészítés
1
✓
Áztasd a zselatinlapokat hideg vízbe.
Tipp: Hagyd duzzadni.
2
✓
A tejszínt és a tejet öntsd egy lábasba, add hozzá a cukrot, a darált mákot és a reszelt citromhéjat.
Tipp: A tej hígítja a tejszínt, így nem lesz túl tömény a mákkal együtt. A citrom a mák legjobb barátja, kiemeli az ízét.
3
✓
Kevergetve melegítsd fel a keveréket forráspontig, majd vedd lejjebb a lángot, és főzd 2-3 percig nagyon lassú tűzön, hogy a mák megpuhuljon és kiadja az ízét.
Tipp: Vigyázz, a tejes keverék könnyen kifut!
4
✓
Húzd le a tűzről. Keverd bele a vaníliát és a kinyomkodott zselatint.
Tipp: Alaposan keverd el.
5
✓
Most jön a trükk: hagyd a lábasban hűlni, és néha keverd meg. Ha túl melegen öntöd ki, az összes mák leül a pohár aljára egy sűrű rétegbe.
Tipp: Akkor öntsd poharakba, amikor már langyos és kezd kicsit sűrűsödni a textúrája.
6
✓
Töltsd poharakba, és hűtsd be 4 órára.
Tipp: Fóliázd le.
7
✓
Tálaláskor megszórhatod egész mákszemekkel a roppanósságért.
Tipp: Vagy egy kis meggyraguval is tálalhatod, ami klasszikus párosítás.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Habtejszín
- 100 ml Zsíros tej
- 60 g Kristálycukor
- 1 tk. Vanília kivonat
- 3 ek. Darált mák
- 4 db Lapzselatin
- 1 db Citrom (héja, reszelve)