Mandelkubb kardamommal
A Mandelkubb egy tradicionális skandináv édesség, amelyet több generáció is kedvelt. Az étel a mandula gazdag ízét és a kardamom fűszerességét egyesíti, így igazi ínycsiklandó sütemény születik. A mandelkubb a skandináv országokban rendkívül népszerű, és különleges alkalmakra, mint például a karácsonyi ünnepek, gyakran készítik. A mandulás és kardamomos ízek friss, könnyed állagú süteményt eredményeznek, amely tökéletesen illik a hideg téli napokhoz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mandulát őröld meg finom porrá. A lisztet, sütőport és kardamomot keverd össze egy tálban.
A mandulát érdemes frissen darálni, hogy megőrizzük az ízét és frissességét.
2
A tojásokat verd fel egy tálban a cukorral és vaníliás cukorral, amíg világos és habos nem lesz.
A tojásokat alaposan felverve könnyebb és levegősebb tésztát kapunk.
3
A tojásos keverékhez add hozzá az őrölt mandulát, a tej és az olajat, majd jól keverd össze.
Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet, hogy megfelelő állagot kapj.
4
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, kardamom), és alaposan keverd össze.
Ne keverd túl sokáig a tésztát, hogy a mandelkubbat puha és omlós maradjon.
5
A kész tésztát öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd előmelegített 180°C-os sütőben 30-35 percig.
A tésztának aranybarnának kell lennie, és amikor a közepébe szúrsz egy tűt, tisztán kell kijönnie.
6
Amikor a mandelkubb elkészült, hagyd hűlni a tepsiben, majd szeleteld fel és tálald.
A mandelkubb a legfinomabb frissen, de egy nappal később is nagyon finom marad.
