MarcipĂĄnos keksz
A marcipĂĄnos keksz az egyik legelegĂĄnsabb hĂĄzi sĂŒtemĂ©ny, amely nemcsak finom, hanem lĂĄtvĂĄnyos is. Az omlĂłs keksztĂ©szta Ă©s a lĂĄgy marcipĂĄnmassza kombinĂĄciĂłja igazi kĂŒlönlegessĂ©g. Az Ă©tcsokolĂĄdĂ©s dĂszĂtĂ©s tovĂĄbb emeli az Ă©lmĂ©nyt, Ăgy bĂĄrmilyen alkalomra ideĂĄlis vĂĄlasztĂĄs lehet. Legyen szĂł ĂŒnnepi desszertrĆl vagy vendĂ©gvĂĄrĂłrĂłl, ez a keksz garantĂĄltan sikert arat.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Egy nagy tålban keverd össze a lisztet, porcukrot és egy csipet sót. Add hozzå a hideg, kockåkra vågott vajat, és morzsold össze.
A vaj legyen nagyon hideg, hogy a tĂ©szta ne melegedjen fel tĂșl hamar. Ha van, hasznĂĄlj kĂ©ses aprĂtĂłt a vaj elmorzsolĂĄsĂĄhoz.
2
Add hozzĂĄ a tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt Ă©s a vanĂliakivonatot, majd gyĂșrd össze sima tĂ©sztĂĄvĂĄ. Csomagold fĂłliĂĄba, Ă©s pihentesd a hƱtĆben 30 percig.
Ne gyĂșrd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, csak addig, amĂg össze nem ĂĄll. A pihentetĂ©s segĂt, hogy a tĂ©szta könnyebben nyĂșjthatĂł legyen.
3
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra, Ă©s bĂ©lelj ki egy tepsit sĂŒtĆpapĂrral.
A sĂŒtĆ elĆmelegĂtĂ©se fontos a kekszek egyenletes sĂŒtĂ©sĂ©hez.
4
NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt lisztezett felĂŒleten 3-4 mm vastagsĂĄgĂșra, Ă©s szaggass belĆle kekszformĂĄkat.
Ha a tĂ©szta ragadna, tedd egy kis idĆre a hƱtĆbe.
5
A marcipĂĄnmasszĂĄt nyĂșjtsd ki vĂ©konyra, Ă©s vĂĄgj ki belĆle a kekszmĂ©retƱ korongokat. Helyezd Ćket a keksz közepĂ©re, enyhĂ©n nyomd rĂĄ.
A marcipĂĄn könnyen ragad, ezĂ©rt lisztezd meg a nyĂșjtĂłfelĂŒletet Ă©s a nyĂșjtĂłfĂĄt.
6
SĂŒsd a kekszeket az elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 10-12 percig, amĂg vilĂĄgos aranyszĂnƱek lesznek. Hagyd hƱlni.
Figyeld a kekszeket sĂŒtĂ©s közben, mert könnyen megĂ©ghetnek. Ha a szĂ©le kezd barnulni, vedd ki a sĂŒtĆbĆl.
7
Olvaszd fel az Ă©tcsokolĂĄdĂ©t, Ă©s csorgasd a kekszek tetejĂ©re dĂszĂtĂ©skĂ©nt. Hagyd, hogy a csokolĂĄdĂ© megszilĂĄrduljon.
A csokolĂĄdĂ©t vĂzgĆz felett vagy mikrohullĂĄmĂș sĂŒtĆben olvaszd fel. VigyĂĄzz, hogy ne Ă©gesd meg.
8
TĂĄlalĂĄs elĆtt tedd a kekszeket egy szĂ©p tĂĄlcĂĄra, Ă©s Ă©lvezd.
A kekszeket lĂ©gmentesen zĂĄrĂłdĂł dobozban tĂĄrolhatod, Ăgy tovĂĄbb frissek maradnak.
