- Miért lett barna a palacsinta?
- Túl magas hőfokon sütötted. A zöld tea klorofillja hőre bomlik, és a cukor is karamellizálódik. Süsd alacsonyabb lángon!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Matchás palacsinta
A matcha (finomra őrölt zöldtea) nemcsak élénk zöld színt, hanem egy jellegzetes, földes, umami-gazdag ízt is ad a palacsintának. Ez az amerikai típusú, vastagabb tészta remekül bírja a matcha karakterét. Vigyázat: a matcha hőérzékeny, könnyen bebarnul, ha túlhevítjük!
Hozzávalók
200
g
Liszt
10
g
Matcha por
50
g
Cukor
2
db
Tojás
200
ml
Tej
30
g
Olvasztott vaj
2
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Szita
- Serpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Szitáld össze a lisztet, a matchát és a sütőport. Keverd hozzá a sót és cukrot.
Tipp: A matcha por hajlamos csomósodni, a szitálás elengedhetetlen az egyenletes színhez.
2
✓
Egy másik tálban keverd el a tejet, tojást és vajat, majd öntsd a száraz keverékhez. Keverd épp csak addig, amíg összeáll.
Tipp: Ne keverd túl, mert a palacsinta rágós lesz a gluténtól.
3
✓
Süsd közepesnél alacsonyabb lángon. Amikor buborékok jelennek meg a tetején, fordítsd meg.
Tipp: A matcha íze kesernyéssé válhat, ha megég.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Liszt
- 10 g Matcha por
- 50 g Cukor
- 2 db Tojás
- 200 ml Tej
- 30 g Olvasztott vaj
- 2 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só