- Túl sós lett az étel, mit tegyek?
- A feta és az olívabogyó alapból sós. Ha ezt tapasztalod, a húst csak nagyon enyhén sózd, vagy használj sótlanabb kísérőt (pl. natúr joghurtot a zsemlére).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mediterrán Burger
A Földközi-tenger ízei egyetlen fogásban: a sós feta, az aromás aszalt paradicsom és a kesernyés rukkola kiválóan ellenpontozza a marhahús zsírosságát. Ez a recept bizonyítja, hogy a burger nem csak amerikai lehet – a mediterrán diéta alapanyagai frissességet és könnyedséget visznek a műfajba.
Hozzávalók
4
db
Marhahúspogácsa (kb. 150g/db)
4
db
Hamburgerzsemle
100
g
Feta sajt
50
g
Friss rukkola
50
g
Szárított paradicsom (olajban eltett)
20
db
Magozott olajbogyó (fekete vagy kalamata)
1
db
Piros kaliforniai paprika
10
ml
Olívaolaj
1
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
1
tk
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A hús és a ragu készítéséhez.
- Kés: A zöldségek aprításához.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a mediterrán ragut: vágd apróra a szárított paradicsomot, az olajbogyót és zúzd össze a fokhagymát. Egy kis serpenyőben hevítsd fel az olajat, és futtasd meg rajta a keveréket 2 perc alatt.
Tipp: A hő hatására az aromák felszabadulnak (illóolajok), és az ízek összeérnek. Vigyázz, a fokhagyma gyorsan megég és keserű lesz!
2
✓
A kaliforniai paprikát vágd vékony csíkokra, a rukkolát mosd meg és csepegtesd le.
Tipp: A paprika roppanóssága textúrát ad, a rukkola borsossága pedig mélységet.
3
✓
A húspogácsákat szórd meg borssal (sózni csak óvatosan!). Süsd forró serpenyőben oldalanként 3-4 percig.
Tipp: A feta sajt sóssága miatt a húsnak kevesebb só kell a szokásosnál az ízegyensúlyhoz.
4
✓
Az utolsó percben morzsold a fetát a húsok tetejére, és fedd le, hogy kicsit megpuhuljon (nem fog teljesen megolvadni, mint a cheddar).
Tipp: A feta szerkezete savasabb, ezért inkább lágyul, mint folyik.
5
✓
A zsemléket pirítsd meg. Építsd fel a burgert: zsemle aljára rukkola, rá a fetás hús, majd a meleg olívás-paradicsomos ragu és a nyers paprikacsíkok.
Tipp: A meleg ragut a húsra tedd, hogy a zsírjai lecsorogva ízesítsék a pogácsát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Marhahúspogácsa (kb. 150g/db)
- 4 db Hamburgerzsemle
- 100 g Feta sajt
- 50 g Friss rukkola
- 50 g Szárított paradicsom (olajban eltett)
- 20 db Magozott olajbogyó (fekete vagy kalamata)
- 1 db Piros kaliforniai paprika
- 10 ml Olívaolaj
- 1 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 1 tk Frissen őrölt bors