- Használhatok befőttet?
- Igen, de a befőtt leve édesebb, így kevesebb mézet használj.
Meggyes puncs
A jó puncs titka az 'infúzió': a fűszerek ízét nem forralással, hanem lassú áztatással nyerjük ki. Ha túlforralod, a szegfűszeg keserűvé válik, és a gyümölcslé vitaminjai is lebomlanak. Ez az ital felmelegíti a lelket a hideg napokon.
Hozzávalók
500
ml
100%-os meggylé
250
ml
Víz
150
g
Meggy (mirelit vagy friss)
1
db
Narancs
1
db
Fahéjrúd
3
db
Szegfűszeg
2
ek.
Méz
1
ek.
Citromlé
1
ek.
Rum (opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Nincs
Elkészítés
1
✓
Öntsd a lábasba a folyadékokat, add hozzá a fűszereket és a félbevágott narancs levét. Melegítsd forráspontig, de ne forrald.
Tipp: A forralás 'megtöri' az ízeket és elillannak az aromák.
2
✓
Dobd bele a meggyet, és hagyd állni a forró lében 10 percig (tűz nélkül).
Tipp: A meggyszemek átmelegszenek és kiengedik a levüket anélkül, hogy szétfőnének.
3
✓
Keverd bele a mézet és a rumot a végén.
Tipp: A mézet és az alkoholt nem szabad hevíteni, mert elveszítik értéküket.
4
✓
Szűrd poharakba, díszítsd narancskarikával.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml 100%-os meggylé
- 250 ml Víz
- 150 g Meggy (mirelit vagy friss)
- 1 db Narancs
- 1 db Fahéjrúd
- 3 db Szegfűszeg
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Citromlé
- 1 ek. Rum (opcionális)