- Hol kapok sucukot?
- Török vagy közel-keleti élelmiszerboltokban. Ha nincs, csípős lángolt kolbásszal helyettesítheted.
- Kell alá olaj?
- A sucuk elég zsíros, így minimális olaj is elég az elején.
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto tejfölös uborkasaláta
Keto amerikai citromos jeges tea
Keto amerikai jeges tejszínes kávé
Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós
Keto olasz sajtos szalámi tekercs
Menemen sucukkal
A Sucuk (ejtsd: szudzsuk) a törökök fokhagymás, fűszeres marhakolbásza, amely sütés közben kiengedi magából a paprikás zsírt. Ez a változat a férfiak kedvence: karakteres, húsos, fűszeres. A sucuk zsírja és a paradicsom savassága tökéletes egyensúlyt alkot, a tojás pedig lágyan öleli körbe a fűszeres kolbászkarikákat.
Hozzávalók
4
db
Tojás
1
db
Piros vagy zöld paprika
2
db
Paradicsom
1
ek.
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
100
g
Sucuk (vagy csípős kolbász)
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kés
Allergén Információk
Tojás
Elkészítés
1
✓
A sucukot húzd le a héjáról és vágd vékony karikákra vagy félkarikákra. A zöldségeket aprítsd fel.
Tipp: A vékony szeletek jobban átsülnek és ropogósabbak lesznek.
2
✓
A serpenyőbe tegyél egy pici olajat, dobd bele a sucukot. Közepes lángon süsd, amíg kiengedi a zsírját. Vedd ki a kolbászokat, a zsír maradjon!
Tipp: Ha benne hagynád, a végére kiszáradna és rágós lenne. A visszamaradt piros zsír az igazi kincs.
3
✓
A kolbászzsírban párold meg a hagymát, majd a paprikát.
Tipp: A hagyma átveszi a kolbász fűszeres ízét.
4
✓
Add hozzá a paradicsomot, és főzd mártássá. Ha kell, picit sózd (a kolbász sós!).
Tipp: Kóstolj, mielőtt sóznál!
5
✓
Tedd vissza a sült sucukot a paradicsomos alapba.
Tipp: Így újra felmelegszik és összeérik a szafttal.
6
✓
Üsd rá a tojásokat, és fedő alatt párold készre.
Tipp: A tojás sárgája maradjon folyós, hogy mártogathasd.
7
✓
Petrezselyemmel megszórva tálald.
Tipp: Friss fehér kenyérrel az igazi.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tojás
- 1 db Piros vagy zöld paprika
- 2 db Paradicsom
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 100 g Sucuk (vagy csípős kolbász)
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 1 ek. Friss petrezselyem