Meze tzatzikivel
A meze egy hagyományos mediterrán étkezési forma, amely különféle előételekből áll. Tzatzikivel tálalva egy igazán ínycsiklandó és friss ételt kínál, amely minden alkalomra ideális. A zöldségek, mint a cékla, sárgarépa és uborka, tökéletesen harmonizálnak a joghurtos, fokhagymás tzatzikivel, míg a feta sajt és az olívabogyó egy kis sósságot ad az ételnek. Az egészséges, friss és könnyed fogás minden étkezéshez illik, és segít a mediterrán diéta követésében.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A céklát hámozd meg, és vágd apró kockákra vagy reszeld le. A sárgarépát is reszeld le, hogy könnyen keverhető legyen a többi hozzávalóval.
Ha gyorsan szeretnéd előkészíteni, használj reszelőt a céklához és a sárgarépához, hogy szép apró darabokat kapj.
2
A piros paprikát tisztítsd meg, vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd apró kockákra vágd. Az uborkát hámozd meg, és vágd fel vékony szeletekre.
A paprika ad egy szép színt és egy friss ízt, így próbálj egy szép, ropogós fajtát választani.
3
A petrezselymet finomra aprítva add hozzá a zöldségekhez, hogy egy kis frissességet adjon a keveréknek.
Ha nem szereted a petrezselymet, bazsalikommal vagy korianderrel is helyettesítheted.
4
Az olívabogyót apróra vágd, és keverd bele a zöldségekhez, hogy egy kis extra ízt adjon a meze keveréknek.
Az olívabogyó nemcsak ízesít, hanem egy kicsit sóssá is varázsolja az ételt, így sózni kevesebb szükséges.
5
A feta sajtot morzsolj rá a zöldségekre, majd locsold meg egy kis olívaolajjal, hogy még gazdagabb íze legyen.
A feta sajt helyett használhatsz más sajtokat is, mint például ricotta vagy mozzarella, ha enyhébb ízt szeretnél.
6
Tálald a zöldségeket tzatzikivel, és frissen őrölt borsot szórj a tetejére. A tzatziki remekül illik a friss zöldségekhez.
A tzatziki savanykás és friss ízt ad, de ha szeretnéd, fokhagymás joghurttal is helyettesítheted.
