- Miért keserű a tea?
- Túl sokáig áztattad a filtert, vagy túl sok szegfűszeget használtál. A csersavak és az illóolajok túlzott kioldódása okozza.
- Ihatom koffeinmentesen?
- Persze, használj rooibos teát alapnak, azzal is isteni!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-szegfűszeges tea
Ez nem egyszerűen egy tea, hanem egy 'elixír' a hideg napokra. A szegfűszegben lévő eugenol vegyület híres érzéstelenítő és fertőtlenítő hatásáról, ami a méz nyugtató erejével párosulva igazi torokbarát italt alkot. A fekete tea csersavai adják a vázat, a citrom pedig a frissességet.
Hozzávalók
500
ml
Víz
1
filter
Fekete tea
4
db
Egész szegfűszeg
1
db
Fahéjrúd
2
ek.
Méz
1
ek.
Frissen facsart citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vízforraló vagy lábas
- Teáskanna
- Csészék
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Forrald fel a vizet. Tedd a teáskannába a szegfűszeget és a fahéjrudat.
Tipp: A fűszerek keményebb szerkezetűek, mint a tea, ezért nekik jót tesz a forróbb víz és a hosszabb ázás.
2
✓
Öntsd a lobogó vizet a fűszerekre, majd lógasd bele a teafiltert.
Tipp: A fekete tea ideális áztatási hőmérséklete 95-100 fok.
3
✓
Hagyd állni 3-5 percig. Ezalatt a tea kiadja a színét és ízét. Ezután vedd ki a filtert!
Tipp: Ha benne hagyod a filtert, a tea 'túlextrahálódik' és fanyar lesz a csersavaktól. A fűszerek maradhatnak még.
4
✓
Várd meg, amíg az ital iható hőmérsékletűre hűl (kb. 50-60 fok), és csak ekkor keverd bele a mézet és a citromlevet.
Tipp: A túl forró vízben a citrom C-vitaminja és a méz enzimei lebomlanak. (Hődegradáció).
5
✓
Keverd el alaposan, majd töltsd csészékbe. A fűszereket szűrheted, vagy benne is hagyhatod dísznek.
Tipp: A citromlé savassága kivilágosítja a fekete tea színét: ez egy természetes pH-indikátor reakció.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Víz
- 1 filter Fekete tea
- 4 db Egész szegfűszeg
- 1 db Fahéjrúd
- 2 ek. Méz
- 1 ek. Frissen facsart citromlé