Mézes tequilás gyümölcsszósz
A mézes tequilás gyümölcsszósz egy izgalmas és különleges mártás, amely az édes bogyós gyümölcsök és a tequila karakteres ízének találkozása. A lime frissessége és a méz természetes édessége tökéletesen kiegyensúlyozza a tequila enyhe alkoholtartalmát, így egy selymes, gazdag szószt kapunk. Ez a szósz tökéletes választás desszertek, például palacsinták vagy gofrik mellé, de különleges kiegészítője lehet grillezett húsoknak is. Az elkészítése egyszerű, mégis különleges ízvilágot kínál, amely feldobja a hétköznapi fogásokat és ünnepi alkalmakra is ideális választás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a bogyós gyümölcsöket, és ha szükséges, darabold fel őket kisebb darabokra. Reszeld le a lime héját, és facsard ki a levét.
A lime héját csak a színes részéből reszeld, a fehér rész keserű lehet.
2
Egy közepes lábasban keverd össze a gyümölcsöket, a mézet, a lime levét és héját, valamint a tequilát.
Használj jó minőségű tequilát a legjobb ízélményért.
3
Közepes lángon kezdd el melegíteni a keveréket, és főzd 5-7 percig, amíg a gyümölcsök levet engednek és kissé megpuhulnak.
Figyelj oda, hogy ne égjen le a gyümölcs, időnként keverd meg.
4
Egy külön kis tálban oldd fel a kukoricakeményítőt a vízben, majd fokozatosan add hozzá a melegedő mártáshoz.
A kukoricakeményítőt mindig hideg vízben oldd fel, hogy ne csomósodjon a mártásban. Add hozzá lassan, folyamatos keverés mellett.
5
Add hozzá a vaníliakivonatot és egy csipet sót, majd folyamatos keverés mellett főzd további 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik.
A só kiemeli az édes ízeket, ne hagyd ki! A vaníliakivonat helyett használhatsz vaníliarudat is, de azt a főzés elején add hozzá.
6
Hagyd a szószt kicsit hűlni, majd tálald palacsinták, gofrik vagy grillezett húsok mellé. Hűtőben tárolva akár 3-4 napig is frissen tartható.
A szósz hűtés közben még sűrűsödni fog, ezt vedd figyelembe a főzésnél.
