Mézeskalácsos puncs
A puncs évszázadok óta népszerű ital, amely eredetileg Indiából származik, és a brit kereskedők révén vált elterjedtté Európában. A mézeskalácsos változat az ünnepi időszak egyik legkedveltebb forró itala, amely a klasszikus fűszeres ízeket egyesíti a tejszínhab lágy textúrájával. Egy hideg téli estén nincs is jobb, mint egy bögre gőzölgő mézeskalácsos puncs, amelynek illata betölti az otthont. A fahéj, a szegfűszeg és a gyömbér melegséget hoz, míg a méz és a vanília lágy édességet ad az italnak. A tökéletes mézeskalácsos puncs elkészítéséhez fontos a lassú melegítés, hogy az ízek mélyebben összeérjenek. Ha még gazdagabbá szeretnéd tenni, adhatsz hozzá egy kevés kardamomot vagy egy csipet kakaóport a tetejére!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes méretű lábosban melegítsd fel az almalevet és a narancslevet közepes lángon, majd add hozzá a fahéjrudat, a szegfűszeget és a reszelt gyömbért.
Használj frissen facsart narancslevet a legjobb íz érdekében.
2
Öntsd hozzá a forró vizet, majd keverd bele a mézet, a vanília kivonatot és a szerecsendiót. Alacsony hőfokon kevergetve melegítsd tovább.
A mézet csak alacsony hőfokon add hozzá, hogy megőrizze az értékes tápanyagait.
3
Hagyd a puncsot 10-15 percig lassan melegedni, de ne hagyd forrni, hogy az ízek megfelelően összeérjenek.
A hosszabb melegítési idő segít az ízeknek jobban összeérni.
4
Szűrd le a puncsot egy hőálló bögrébe vagy pohárba, eltávolítva a fahéjrudat és a szegfűszeget.
A szűréshez használhatsz teafiltert vagy gézlapot is.
5
A tetejére nyomj egy adag tejszínhabot, majd szórd meg mézeskalács morzsával a különleges ízért és látványért.
A mézeskalács morzsát elkészítheted úgy, hogy a mézeskalácsot ledarálod vagy apróra töröd.
6
Azonnal tálald, és élvezd a fűszeres, ünnepi hangulatú mézeskalácsos puncsot!
Ha szeretnéd még ünnepibb hangulatúvá tenni, díszítsd a puncsot narancskarikákkal vagy ánizscsillaggal.
