Mititei marhahússal
A Mititei, vagy más néven mici, a román konyha egyik legismertebb ételévé vált. Hagyományosan a grillezés során készítik, és a faszén parázs felett sülnek, így különleges füstös ízt kapnak. A mititei története a 19. századra nyúlik vissza, és mára szinte minden román étterem étlapján megtalálható. Ez az étel remekül illik egy családi összejövetelhez, vagy egy nyári grillezéshez. A marhahús gazdag, ínycsiklandó íze egyesül a fokhagyma és a fűszerek aromáival, így egy igazán ínycsiklandó ételt kapunk.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst daráljuk le, majd adjuk hozzá a búzalisztet, sót, borsot, köményt, borsóport és a zúzott fokhagymát. Keverjük jól össze, majd adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a massza könnyen formálható legyen.
A húsmasszát érdemes kézzel dolgozni, hogy jól összeérjenek az ízek.
2
A masszából formáljunk kis, ujjnyi vastagságú és hosszú kolbászokat. Ha szükséges, nedves kézzel formáld meg, hogy ne ragadjon.
Próbáld egyenletes vastagságúra formálni őket, hogy egyenletesen süljenek.
3
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd süsd a mititeiket közepes lángon. Süsd őket mindkét oldalról 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek.
A mititeiket ne rakd túl sűrűn a serpenyőbe, hogy szép barna kérget kapjanak. Ha szükséges, pihentesd őket a serpenyőben pár percig, hogy a hús teljesen átsüljön.
4
Miután kész, tálald frissen, esetleg friss salátával és kenyérrel.
A mititei frissen és melegen a legfinomabb, de akár hidegen is élvezheted, mint snacket.
