Mochi csokoládéval
A mochi egy klasszikus japán desszert, amely ragacsos rizslisztből készül, és különböző töltelékekkel, például édes babpasztával vagy csokoládéval is elkészíthető. A csokoládéval töltött mochi egy modernebb változata, amely gazdag ízével és selymes textúrájával igazi élvezetet nyújt. A japán édességek közül a mochi az egyik legismertebb és legnépszerűbb desszert.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet és a cukrot egy tálban keverd össze, majd fokozatosan add hozzá a meleg vizet, hogy sima tésztát kapj.
A víz ne legyen túl forró, hogy a tészta ne legyen túlságosan lágy.
2
A tésztát tedd mikrohullámú sütőbe, és 1-2 percig főzd magas hőfokon, majd keverd meg, és ismételd meg ezt addig, amíg a tészta ragacsos, átlátszó nem lesz.
A tészta sűrűsödése után ügyelj arra, hogy ne főzd túl, hogy a textúra ne legyen túl kemény.
3
Közben az étcsokoládét olvaszd meg egy kis vízben, hogy krémes legyen.
Az étcsokoládé olvasztása közben ügyelj arra, hogy ne legyen túl meleg, mert elronthatja az állagát.
4
Miután a mochi tészta kész, hagyd hűlni egy kicsit, majd oszd fel kisebb adagokra és mindegyikbe kanalazz egy kis olvasztott csokoládét.
A csokoládét úgy oszd el, hogy minden falatba jusson belőle.
5
A tésztát formázd golyókká, és a maradék kakaóporban hempergesd meg őket.
A kakaópor nemcsak ízt ad, hanem segít megakadályozni, hogy a tészta túl ragadós legyen.
6
Tálald a mochi golyókat hűtve, és élvezd a finom, édes édességet!
A mochi hűtve a legjobb, így az ízek jobban érvényesülnek.
