Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Frissen sült mogyorókrémes keksz
Omlós és puha házi mogyorókrémes keksz

Mogyorókrémes keksz

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A 'töltött keksz' (stuffed cookie) titka a textúrák játéka: a vajas tészta omlóssága (shortbread jelleg) és a mogyorókrém lágysága. A trükk az, hogy a mogyorókrémet fagyasztva tesszük a tésztába, így a sütés alatt éppen csak felolvad, de nem folyik szét és nem ég meg.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 12 perc
⌛ Teljes idő 42 perc
🍽️ Adag 16 fő
🔥 Kalória 220 kcal
🌍 Konyha Amerikai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fagyasztó
  • Kézi mixer
  • Sütőlemez

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Mogyoró (Diófélék)

Elkészítés

1 ✓

TRÜKK: Kanalazz kis halmokat a mogyorókrémből egy tálcára, és fagyaszd le őket kőkeményre (kb. 30 perc).

Tipp: Ha nem fagyasztod le, lehetetlen lesz a tésztába csomagolni, mert maszatol.
2 ✓

Keverd habosra a vajat a porcukorral, add hozzá a tojást és vaníliát, majd forgasd bele a lisztet.

Tipp: Ne keverd túl a liszttel, mert a keksz kemény lesz (gluténképződés).
3 ✓

Végy egy darab tésztát, lapítsd el a tenyeredben, tegyél rá egy fagyott mogyorókrém golyót, és csomagold be.

Tipp: Dolgozz gyorsan, hogy a krém ne olvadjon fel a kezed melegétől.
4 ✓

Süsd 180°C-on 10-12 percig, amíg a széle éppen barnulni kezd.

Tipp: A közepe még puhának tűnhet, de hűlés közben megszilárdul.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétfolyt a keksz.
Túl puha volt a vaj, vagy nem hűtötted le a tésztát sütés előtt.

Hozzávalók

  • 250 g Liszt
  • 150 g Vaj (puha)
  • 80 g Porcukor
  • 150 g Mogyorókrém
  • 5 ml Vaníliakivonat
  • 1 csipet Só
  • 1 db Tojás