Mogyorókrémes samosa

A samosa eredetileg sós, fűszeres töltelékkel teli indiai táska, de ez a verzió a desszertasztalra viszi. A leveles tészta vajas rétegei és a belül folyóssá váló forró mogyorókrém találkozása ellenállhatatlan. Gyors, látványos, és a gyerekek kedvence.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 20 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Sütőpapír
  • Villa a lezáráshoz

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék
⚠️ Tojás

Elkészítés

1

Nyújtsd ki a leveles tésztát, és vágd négyzetekre (kb. 10x10 cm).

Tipp: Hideg tésztával dolgozz! Ha felmelegszik, a vajrétegek összeolvadnak, és nem lesz leveles a sülés után.
2

Tegyél egy kis kanál mogyorókrémet a közepére.

Tipp: Ne légy túl mohó, a kevesebb több. Ha túl sok, kifolyik és megég.
3

Kend meg a széleit vízzel vagy tojással, és hajtsd háromszög alakúra. Nyomkodd le villával a széleit.

Tipp: A 'ragasztás' elengedhetetlen a szivárgás ellen.
4

Kend meg a tetejét tojással, és süsd 200°C-on (vagy a csomagolás szerint) aranybarnára (kb. 15-20 perc).

Tipp: A forró sütő hirtelen emeli meg a tésztarétegeket.
5

Hagyd hűlni evés előtt!

Tipp: Vigyázat! A belső krém sokkal forróbb, mint a tészta, könnyen megégetheted a szádat.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Kifolyt a krém, miért?
Nem zártad le elég alaposan a széleit, vagy túl sok tölteléket tettél bele. A mogyorókrém hő hatására folyékonnyá válik!

Hozzávalók

  • 1 csomag Leveles tészta (hűtött)
  • 150 g Mogyorókrém (pl. Nutella)
  • 1 db Tojás (a kenéshez)
  • 20 g Porcukor (a szóráshoz)