- Milyen édes-savanyú szószt vegyek?
- Bármilyen bolti üveges szósz megteszi, de figyelj a cukortartalomra. Ha túl édes, több lime-mal kell ellensúlyoznod.
- Készíthetek saját szószt?
- Persze! Ecet, cukor, paradicsompüré és keményítő keverékével helyettesítheted a bolti verziót.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Moqueca édes-savanyú szósszal
A kínai konyha hatása még a brazil Moquecát is elérte. Az édes-savanyú ízvilág nem idegen a trópusokon (gondoljunk csak az ananászra vagy a mangóra), de itt egy kész szósszal erősítünk rá erre a profilra. A végeredmény egy tapadósabb, intenzívebb mártás, ami a kókusztejjel krémesítve egy egészen új, fúziós élményt ad.
Hozzávalók
500
g
Halfilé
200
ml
Édes-savanyú szósz (késztermék)
400
ml
Kókusztej
2
db
Paradicsom
1
db
Vöröshagyma
4
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
2
db
Babérlevél
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
db
Lime
1
csokor
Koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Kanál
Allergén Információk
Hal
Elkészítés
1
✓
A halat kockázd fel, sózd, borsozd. A hagymát, fokhagymát, paradicsomot aprítsd fel.
Tipp: A halat nem kell külön pácolni, mert a szósz elég intenzív lesz.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát és fokhagymát, majd a paradicsomot és babért.
Tipp: A paradicsom itt csak a testességet adja, az ízt a szósz fogja dominálni.
3
✓
Öntsd fel a kókusztejjel, forrald fel, tedd bele a halat. Főzd 10 percig.
Tipp: Főzd, amíg a hal majdnem kész.
4
✓
Keverd bele az édes-savanyú szószt, és főzd össze még 5 percig.
Tipp: A szószban lévő keményítő és cukor sűríteni fogja a levet.
5
✓
Lime-mal és korianderrel tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Halfilé
- 200 ml Édes-savanyú szósz (késztermék)
- 400 ml Kókusztej
- 2 db Paradicsom
- 1 db Vöröshagyma
- 4 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 2 db Babérlevél
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 db Lime
- 1 csokor Koriander