Morkovcha
A morkovcha egy nĂ©pszerƱ orosz Ă©tel, amelyet friss sĂĄrgarĂ©pĂĄbĂłl kĂ©szĂtenek. Az Ă©tel egyszerƱ, de ĂnycsiklandĂł, fƱszeres Ăzekkel Ă©s friss fƱszerekkel. A fokhagyma Ă©s a koriander kiemelik a sĂĄrgarĂ©pa termĂ©szetes Ă©des ĂzĂ©t, mĂg az ecet frissĂtĆ hatĂĄst ad. A morkovcha eredetileg a szovjet konyhĂĄbĂłl szĂĄrmazik, Ă©s egy könnyƱ, frissĂtĆ Ă©telkĂ©nt szolgĂĄlhat reggelire vagy akĂĄr köretkĂ©nt is.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sĂĄrgarĂ©pĂĄt hĂĄmozd meg Ă©s vĂĄgd vĂ©kony csĂkokra vagy reszeld le.
A sĂĄrgarĂ©pĂĄt reszelheted is, de a csĂkokra vĂĄgott vĂĄltozat szĂ©p esztĂ©tikai hatĂĄst ad az Ă©telnek.
2
A fokhagymĂĄt hĂĄmozd meg Ă©s finomra vĂĄgd.
A fokhagyma ĂzĂ©nek fokozĂĄsĂĄhoz egy kicsit összenyomhatod a gerezdeket a kĂ©ssel.
3
A növĂ©nyi olajat egy serpenyĆben hevĂtsd fel, majd add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt Ă©s a chilit. PirĂtsd egy-kĂ©t percig, amĂg a fokhagyma illatos lesz.
Ha nem szereted a tĂșl csĂpĆs Ăzeket, csökkentsd a chili mennyisĂ©gĂ©t vagy hagyd ki teljesen.
4
Egy tĂĄlban keverd össze a sĂĄrgarĂ©pĂĄt, sĂłt, cukrot, koriandert, majd öntsd rĂĄ az ecetet Ă©s az olajat a pirĂtott fokhagymĂĄs olajjal.
A fƱszereket jól keverd el, hogy minden sårgarépa egyenletesen åtjåródjon.
5
Hagyd ĂĄllni a keverĂ©ket szobahĆmĂ©rsĂ©kleten legalĂĄbb 30 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
MinĂ©l tovĂĄbb ĂĄll, annĂĄl Ăzesebb lesz, de frissen is finom.
6
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg friss petrezselyemmel a morkovchĂĄt.
A friss petrezselyem nemcsak Ăzt ad, hanem szĂ©p zöld szĂnt is, amely jĂłl ellensĂșlyozza a sĂĄrgarĂ©pa narancssĂĄrga szĂnĂ©t.
