Narancsos csokoládés parfé
A narancsos csokoládés parfé egy tökéletes édesség azoknak, akik szeretik a csokoládé és narancs kombinációját. A narancs friss, citrusos íze remekül harmonizál a gazdag csokoládéval, és egy igazi ínycsiklandó desszertet alkot. A parfé egyszerű és finom, tökéletes választás, ha valami igazán különleges édességre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A hozzávalók előkészítése megkönnyíti a munkafolyamatot és elkerülheted, hogy valamit kifelejts.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
A tojássárgáját a cukorral addig keverd, amíg kifehéredik és krémes állagú lesz.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
Fontos a folyamatos keverés, hogy a krém ne égjen le és ne csomósodjon össze. A krém akkor jó, ha bevonja a kanalat.
4
Az édesített csokoládét olvaszd fel, és add hozzá a tojásos keverékhez. Keverd jól össze, hogy a csokoládé teljesen elolvadjon.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel. A mikróban olvasztásnál figyelj, hogy ne égesd meg.
5
A narancslét öntsd a csokoládés keverékhez, és alaposan keverd el, hogy az ízek összeérjenek.
Frissen facsart narancslevet használj a legjobb ízhatás érdekében.
6
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a darabos részeket. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
A szűrés biztosítja, hogy a parfé sima és krémes legyen.
7
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
A legjobb, ha a parfét egy éjszakán át hűtöd, hogy teljesen megszilárduljon.
