Narancsos-vaníliás cider
A cider egy hagyományos almaboros ital, amelyet évszázadok óta fogyasztanak a hideg hónapokban. Az angolszász országokban különösen népszerű, ahol gyakran fűszerekkel, mézzel és citrusokkal gazdagítják. Az illatos narancs és a vanília édes aromája tökéletes egyensúlyt teremt a fahéj és a szegfűszeg melegségével. Ezt az italt különösen az őszi-téli időszakban szeretik, amikor egy csésze gőzölgő cider a kezedben azonnal meghozza az ünnepi hangulatot. Kiváló választás baráti összejövetelekhez vagy egy kellemes, meghitt estére otthon. Tipp: ha még intenzívebb ízélményre vágysz, egy kevés rumot vagy brandyt is adhatsz hozzá!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd az almalevet egy közepes lábasba, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
Használj jó minőségű, 100%-os almalevet a legjobb ízélményért.
2
Vágd félbe a narancsot, és facsard ki a levét. A kifacsart narancshéjat is add az almaleves edénybe, hogy intenzívebb citrusos ízt kapj.
A narancsot alaposan mosd meg, mielőtt kifacsarod, különösen, ha a héját is felhasználod.
3
Vágd félbe a vaníliarudat, és kapard ki a belsejét. A kikapart magokat és a héjat is add az edényhez.
Ha nincs vaníliarudad, használhatsz vaníliakivonatot, de a rúd sokkal intenzívebb ízt ad.
4
Tedd hozzá a fahéjrudat, a szegfűszeget és egy csipet szerecsendiót, majd keverd össze.
A fűszerek mennyiségét ízlés szerint változtathatod.
5
Lassú tűzön főzd a cidert 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek. Ne hagyd forrni, csak éppen gyöngyözzön.
Ha forr, a cider elveszítheti az ízét és az aromáját.
6
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a mézet. Alaposan keverd el, hogy teljesen feloldódjon.
A mézet a legvégén add hozzá, hogy megőrizze az értékes tápanyagait.
7
Szűrd le a cidert, hogy eltávolítsd a fűszereket és a narancshéjat. Ezután már poharakba töltheted, és melegen fogyaszthatod.
A szűréshez használhatsz egy finom szűrőt vagy gézlapot.
