- Miért lett csúcsos a muffin teteje?
- Ez általában a túl magas sütési hőmérséklet jele, vagy annak, hogy túlkeverted a tésztát (túl sok sikér alakult ki).
- Mitől lesz szaftos?
- A narancslétől és a vajtól. Ne süsd túl, mert akkor kiszárad!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-vaníliás muffin
A muffin a rohanó hétköznapok hőse, de ez a verzió az ízekre fókuszál. A narancs és a vanília klasszikus páros, ami a 'Creamsicle' jégkrém ízvilágát idézi. A tészta szaftos és puha, a narancshéj illóolajai pedig sütés közben átjárják az egész konyhát. Egyszerű kevert tészta, amit elrontani szinte lehetetlen.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
100
g
Olvasztott vaj (langyos)
2
db
Tojás
120
ml
Tej
1
cs.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat (vagy aroma)
2
tk.
Reszelt narancshéj
50
ml
Friss narancslé
1
csipet
Só
20
g
Porcukor (szóráshoz)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Papírkapszlik
- Két tál (egy a száraz, egy a nedves anyagoknak)
- Habverő vagy spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formát kapszlikkal.
2
✓
Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, cukor, sütőpor, só, narancshéj.
Tipp: A narancshéjat dörzsöld el a cukorral az ujjaiddal, így intenzívebb lesz az illata.
3
✓
Egy másik tálban keverd el a nedveseket: olvasztott vaj, tojás, tej, narancslé, vanília.
Tipp: A vaj ne legyen forró, nehogy megfőzze a tojást!
4
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz, és forgasd össze pár mozdulattal.
Tipp: A muffinok aranyszabálya: ne keverd simára! Ha maradtak benne kis lisztes csomók, az nem baj. A túlkeveréstől kemény lesz.
5
✓
Adagold a formákba (kb. 3/4-ig töltsd).
6
✓
Süsd 18-20 percig (tűpróba).
7
✓
Hűtsd rácson, szórd meg porcukorral.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 100 g Olvasztott vaj (langyos)
- 2 db Tojás
- 120 ml Tej
- 1 cs. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat (vagy aroma)
- 2 tk. Reszelt narancshéj
- 50 ml Friss narancslé
- 1 csipet Só
- 20 g Porcukor (szóráshoz)