Narancsos-vaníliás muffin
A narancsos-vaníliás muffin egy tökéletes sütemény, amely ötvözi a narancs frissességét és a vanília édes, lágy aromáját. A muffin eredetileg az angol és amerikai konyha kedvelt édessége, amely gyorsan elkészíthető és könnyen variálható. A narancshéj és a vanília párosítása egyedülállóan finom ízt kölcsönöz ennek a receptnek, amely tökéletes választás reggelire, uzsonnára vagy desszertnek. Egy csésze tea vagy kávé mellé fogyasztva igazi kényeztetés!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal.
Ha nincs papírkapszlid, vajazd ki és lisztezd meg a muffinformát, hogy ne ragadjanak bele a muffinok.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
A sütőport érdemes átszitálni a liszttel együtt, hogy egyenletesen eloszoljon és ne maradjanak csomók.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a puha vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen habosítani. A tojásokat egyesével add hozzá, és keverd el alaposan mindegyik után.
4
Reszeld le a narancs héját, és facsard ki a levét, majd add a vajas keverékhez.
A narancshéj reszelésekor figyelj, hogy ne kerüljön bele a fehér rész, mert az keserű.
5
Fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet, majd keverd simára a masszát.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemények lesznek a muffinok. Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
6
Töltsd meg a muffinformákat a tésztával kb. háromnegyedig.
Ha túltöltöd a formákat, a muffinok kifolyhatnak sütés közben.
7
Süsd az előmelegített sütőben kb. 18-20 percig, vagy amíg a beleszúrt tű tisztán ki nem jön.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a muffinokra. Ha a tetejük aranybarna és a beleszúrt tű tisztán jön ki, akkor megsültek.
8
Hagyd a muffinokat a formában hűlni 5 percig, majd helyezd rácsra és hagyd teljesen kihűlni.
A rácson való hűtés segít, hogy a muffinok ne ázzanak el.
9
Tálalás előtt szitálj porcukrot a tetejükre.
A porcukor helyett készíthetsz narancsos-vaníliás krémet is a muffinok tetejére.
