Nasi Campur csirkehússal
A nasi campur egy népszerű indonéz étel, amely szinte minden étkezésnél szerepel. Az étel alapját a főtt rizs adja, amit különféle húsokkal, zöldségekkel és fűszerekkel díszítenek. A nasi campur szóló ételként vagy akár partikon is előszeretettel fogyasztják, és minden régióban más-más változatban készítik. A csirkehús, a sült hagyma és a koriander kombinációja egy igazán ínycsiklandó ételt eredményez, amely egyszerre friss és laktató. Az indonéz konyhában gyakran találkozhatunk ezzel az étellel, amely minden falatjában a helyi fűszerek gazdag ízvilágát hordozza.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst vágd apró darabokra, majd sóval és borssal ízesítsd. Egy serpenyőben hevítsd fel a kókuszolajat, és pirítsd meg a csirkét aranybarnára.
A csirkehúst úgy pirítsd, hogy minden oldalát egyenletesen megpirítsd, hogy szép ropogós legyen.
2
A hagymát és fokhagymát apróra vágd, majd tedd a serpenyőbe a csirkehús mellé. Pirítsd együtt, amíg az illata elő nem jön.
A fokhagymát alacsonyabb hőmérsékleten pirítsd, hogy ne égjen meg és ne keseredjen meg.
3
Add hozzá a chili darabokat, a szójaszószt és egy kis lime levét, majd keverd össze. Főzd tovább, amíg a csirkehús teljesen átsül.
Ha szereted, egy kis extra chili is mehet bele, hogy még pikánsabb legyen!
4
Közben főzd meg a rizst. Ha elkészült, tedd félre, hogy pihenjen egy kicsit.
A basmati rizst finoman öblítsd le főzés előtt, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és ne legyen ragacsos.
5
Tálald a rizst egy tányérra, és helyezd rá a kész csirkehúst. Díszítsd egy félbevágott főtt tojással és friss korianderrel.
A koriander frissességet ad az ételnek, próbáld frissen vágni a leveleit!
6
A tálalás előtt szórj egy kevés sült hagymát a tetejére, hogy extra ízt és textúrát adjon az ételnek.
A sült hagyma roppanóságot ad, és remekül kiegészíti a rizs és a csirke ízét.
