Nasi Campur tojással
A Nasi Campur egy hagyományos indonéz étel, amely szó szerint \'kevert rizst\' jelent. Az étel alapja a rizs, amelyhez különböző feltétek, mint sült csirke, tojás, zöldségek és fűszerek kerülnek. A Nasi Campur lényege, hogy mindenki saját ízlése szerint választhatja meg a feltéteket, így mindig friss és ínycsiklandó ételt kapunk. Az étel gyorsan népszerűvé vált nemcsak Indonéziában, hanem az egész világon, hiszen egyszerű elkészíteni és az ízek gazdag kombinációja tökéletes étkezést biztosít. A tojás és a sült csirke egyensúlyt ad az ételnek, miközben a friss zöldségek és a rizs frissessége kiemeli az ízeket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg vízzel, majd főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint.
A rizst ne főzd túl, hogy ne ragadjon, inkább hagyd egy kicsit szemcsésen, hogy jól el tudja szívni az ízeket.
2
Egy serpenyőben hevítsd fel a szezámolajat, és pirítsd meg benne a zúzott fokhagymát, amíg illatos lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert megkeseredhet! A fokhagyma akkor lesz kész, ha már enyhén aranybarna.
3
Add hozzá a mártásokat (soya szósz), majd keverd el, hogy a rizs jól megszívja magát a fűszerekkel.
Ne add hozzá túl sok szóját, mert az nagyon sós lehet. Egy evőkanál elég a tökéletes ízhez.
4
A tojásokat verd fel, és egy másik serpenyőben süsd ki tükörtojásként vagy rántottaként, ahogy jobban szeretnéd.
A tükörtojás készítésekor ügyelj arra, hogy a sárgája ne repedjen szét. Ha rántottát készítesz, ne keverd túl, hogy ne legyen túl száraz.
5
A sült csirkét vágd fel kis darabokra, és a már kész zöldségekkel (pl. sárgarépa, borsó) keverd össze.
A csirke maradhat egyben is, de apróbb darabokra vágva könnyebben eloszlik a rizsben.
6
A kész rizst tálald, és rakj rá sült csirkét, főtt zöldséget, egy tükörtojást és friss koriandert, zöldhagymát.
A tálaláskor egy kevés chili is kerülhet a tetejére, ha szereted az erősebb ízeket.
7
A tálat végül egy csipet sóval és egy pici szezámolajjal ízesítheted.
Tálaláskor használhatsz egy kis szezámmagot is, hogy még gazdagabb legyen az étel íze.
