- Mennyit egyek belőle?
- A nattó nagyon tápláló, egy kis doboz (kb. 50g) fedezi a napi K2-vitamin szükségletet.
- Mit tegyek az illatával?
- A hideg nattónak kevésbé erős az illata. Adj hozzá egy csepp szezámolajat, az is elfedi kicsit.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Nattó szójaszósszal
A Nattó purista módra. Itt nincs rizs, ami elvonná a figyelmet, csak az erjesztett szójabab tiszta karaktere. Ez a fogás gyakran szerepel 'kobachi'-ként (kis előétel) a japán menükben. A szójaszósz sóssága, a wasabi csípőssége és a hagyma frissessége egyensúlyozza ki a fermentált bab földes, érett ízét. Egy igazi probiotikus bomba.
Hozzávalók
100
g
Nattó
2
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Wasabi
1
szál
Újhagyma (zöldhagyma)
1
ek.
Pörkölt szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis tálka: A tálaláshoz.
- Evőpálcika: A keveréshez.
Allergén Információk
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
Tedd a nattót egy tálkába. Keverd meg erőteljesen pálcikával, amíg a babszemeket összetartó anyag kifehéredik és nyúlós lesz.
Tipp: A mucin (a nyálkás anyag) felverése javítja a szájérzetet és enyhíti a kesernyés utóízt.
2
✓
Add hozzá a szójaszószt és a wasabit. Keverd tovább, amíg a szószok teljesen eloszlanak a habban.
Tipp: A só (szójaszósz) kicsit 'megtöri' a nyálkát, folyósabbá téve azt.
3
✓
Vágd az újhagymát vékony karikákra. Szórd a nattó tetejére a szezámmaggal együtt.
Tipp: A hagyma roppanóssága (textúra kontraszt) elengedhetetlen a puha bab mellé.
4
✓
Tálald azonnal. Fogyaszd önmagában, vagy nori lapba csomagolva snackként.
Tipp: Nori lapba tekerve könnyebb megenni anélkül, hogy a 'szálak' mindenhova rátapadnának.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Nattó
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Wasabi
- 1 szál Újhagyma (zöldhagyma)
- 1 ek. Pörkölt szezámmag