Negi-miso zöldhagyma és miso töltelékű Oyakodon
Az Oyakodon a japán konyha egyik tradicionális ételének számít, melynek a neve szó szerint \"szülő és gyermek\" - a csirke és a tojás kombinációját jelképezi. Az Oyakodon az 1600-as évek vége óta része a japán étkezési kultúrának, és mára világszerte elterjedt. A zöldhagyma és miso hozzáadásával egy modern, gazdag ízvilágú verziót készíthetsz, amely a hagyományos japán ételt egy különleges csavarral kínálja. Ez a változat tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához, amikor valami egyszerű, de ínycsiklandó ételre vágysz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkecombokat tisztítsd meg, vágd kisebb kockákra. Egy serpenyőben melegítsd fel az olajat, és pirítsd meg benne a csirke darabokat, amíg szép aranybarna színt nem kapnak.
A csirkehúst ne zsúfold túl a serpenyőben, mert akkor nem sülnek egyenletesen.
2
Amikor a csirke elkészült, add hozzá a miso pasztát, sót és borsot, és alaposan keverd össze. Pár percig párold, hogy a miso ízek jól bejárják a húst.
Ha sűrűbb ételt szeretnél, adj hozzá egy kevés vizet vagy alaplevet, hogy jobban összeforrjon az íz.
3
A zöldhagymát karikázd fel és tedd a csirkére, majd az egészet fedő alatt 5-7 percig párold, hogy a hagyma megpuhuljon és átvegye a miso ízét.
A zöldhagyma frissessége és íze sokat dob a fogáson, próbáld meg ne túlságosan megpuhítani.
4
Közben készíts egy kis tálban egy-egy tojást minden adagra. Üsd rá a tojásokat a csirkés, zöldhagymás keverékre, és főzd addig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.
Ha szeretnéd, hogy a tojás teljesen átsüljön, kicsit hosszabb ideig párold, de figyelj, hogy ne keményedjen meg túlságosan.
5
Amikor a tojás elkészült, szedd le a tűzről, és tálald a frissen főtt rizs tetején.
A rizs ne legyen túl nedves, inkább szárazabb legyen, hogy jól felvegye az ízeket.
