Niku jaga zöldborsóval
A Niku jaga egy hagyományos japán étel, amelyet otthon és éttermekben is gyakran fogyasztanak. A japán konyhában elterjedt ételt eredetileg marhahúsból, krumpliból és hagymából készítették, de az idők során más zöldségekkel, mint a zöldborsó, is gazdagították. Ez a melegítő étel tökéletes választás hideg napokon, amikor egy tápláló, gazdag ízű fogásra van szükség. A Niku jaga ízét a szójaszósz és a húsleves alaplé finom egyensúlya adja, a zöldborsó pedig friss és roppanós textúrát biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd vékony csíkokra. A vöröshagymát hámozd meg, majd apróra vágd.
A marhahús könnyen szeletelhető, ha fél órát a hűtőben pihenteted előtte.
2
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel a szezámolajat, és add hozzá a hagymát. Pirítsd meg, amíg üveges nem lesz.
A hagymát ne pirítsd túl, mert keserű lesz, ha megég!
3
A pirított hagymához add hozzá a marhahúst, és pirítsd meg minden oldalát, amíg szépen barna nem lesz.
A hús pörkölése közben ne keverd túl, hogy a hús szépen karamellizálódjon.
4
A krumplikat hámozd meg, és vágd fel nagyobb kockákra. A zöldborsót friss vagy fagyasztott formában is használhatod.
A zöldborsó friss, roppanós textúrája különleges ízt ad az ételnek.
5
Tedd a krumplit és a zöldborsót a serpenyőbe a hús mellé. Öntsd rá a húsleves alaplevet és a shoyu szójaszószt. Sózd, borsozd ízlés szerint.
A shoyu szójaszósz gazdag ízt ad, de ha sózott alaplevet használsz, csökkentsd a só mennyiségét!
6
Fedd le a serpenyőt, és főzd alacsony lángon körülbelül 25-30 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és az ízek összeérnek.
Ne nyisd meg túl gyakran a fedelet, hogy a gőz segítse a zöldségek puhulását!
7
Miután elkészült, tálald forrón. Fogyaszthatod önálló ételként, vagy rizst is kínálhatsz mellé.
A Niku jaga tökéletes választás vacsorára, ha gyors és tápláló ételt szeretnél készíteni!
