Nikujaga
A Nikujaga egy klasszikus japán étel, amely marhahúsból, burgonyából és szójaszószból készül. A Nikujaga eredete a japán háztartásokig nyúlik vissza, ahol gyakran készítették egyszerű és tápláló ételként. A hús és a burgonya együtt főzve gazdag, ízes szaftot ad, amely tökéletesen kiegészíti a saláta vagy a rizs mellé. Az étel hagyományosan étkezés közben együtt készül a családtagokkal, és egy igazi házi kedvenc.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A hagymát hámozd meg és vágd vékony szeletekre. A burgonyát hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra.
A burgonyát vágd egyenlő méretű darabokra, hogy egyenletesen főjön.
2
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd a marhahúst szeleteld vékony csíkokra, és pirítsd meg, amíg minden oldala meg nem pirul.
A marhahúsnak gyorsan átsülni kell, így rövid ideig pirítsd, hogy ne száradjon ki.
3
Add hozzá a hagymát a húshoz, és pirítsd együtt pár percig, amíg a hagyma megpuhul.
A hagyma karamellizálása enyhe édes ízt ad a Nikujaga ételnek.
4
Add hozzá a burgonyát, majd öntsd fel vízzel úgy, hogy ellepje. Ízesítsd a szójaszósszal, mirinnel, cukorral, sóval és borssal. Hagyd forrni.
Ha szereted a kevésbé édes ételt, csökkentheted a cukor mennyiségét.
5
Főzd közepes lángon 25-30 percig, amíg a burgonya megpuhul és a hús is átvette az ízeket.
A hosszú főzés során a hús és a burgonya teljesen átveszi a szójaszósz és mirin ízét.
6
Ha elkészült, tálald frissen. Friss petrezselyemmel vagy egy kevés aprított zöldhagymával is tálalhatod.
A Nikujaga az egyik legjobb japán házias étel, egyszerű, de gazdag ízekkel.
