- Használhatok friss rizst?
- Lehet, de a sült rizshez a legjobb az egynapos, hűtött rizs, mert a szemek pergősebbek és nem ragadnak össze (retrogradáció).
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Omurice tál káposzta
Az Omurice (Omelette + Rice) a japán 'yoshoku' (nyugati stílusú) konyha egyik alapköve. Ez a verzió egy zöldségesebb, káposztás csavarral készül, ami extra roppanósságot és édes ízt visz a sült rizsbe. Egyszerű, gyors, mégis végtelenül megnyugtató étel, ahol a sós szójaszósz és az édes ketchup találkozása adja a jellegzetes ízvilágot.
Hozzávalók
250
g
Főtt rizs (lehetőleg hideg)
2
db
Tojás
100
g
Fejeskáposzta
1
db
Sárgarépa
2
szál
Újhagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Szójaszósz
1
ek.
Ketchup
1
ek.
Olaj
0.5
tk.
Őrölt fekete bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Wok vagy nagy serpenyő
- Serpenyő a tojáshoz
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tojás
Szója
Elkészítés
1
✓
A káposztát vágd vékony csíkokra, a sárgarépát kis kockákra, az újhagymát karikákra, a fokhagymát pedig aprítsd finomra.
Tipp: A vékonyra vágott káposzta gyorsan megpirul és édes lesz.
2
✓
Hevíts olajat egy serpenyőben. Dobd rá a fokhagymát és a répa kockákat, pirítsd 2 percig.
Tipp: A keményebb zöldségeknek (répa) több idő kell.
3
✓
Add hozzá a káposztát, és süsd nagy lángon további 2-3 percig, amíg kicsit összeesik, de még roppanós.
Tipp: A 'stir-fry' technika lényege a gyors, magas hőfokon történő sütés.
4
✓
Keverd bele a rizst. Törd szét a csomókat fakanállal, és pirítsd össze a zöldségekkel.
Tipp: Hagyd a rizst néha kicsit lepirulni az edény aljára, finom pörkölt íze lesz.
5
✓
Ízesítsd a ketchuppal, szójaszósszal és borssal. Forgasd át alaposan, majd vedd le a tűzről. Keverd bele az újhagymát.
Tipp: A ketchup karamellizálódása adja meg az omurice jellegzetes édeskés ízét.
6
✓
Egy másik serpenyőben süss a felvert tojásokból egy vékony omlettlapot.
Tipp: Ne süsd túl, maradjon szaftos a teteje.
7
✓
Tálaláskor halmozd a rizst tányérra, és borítsd rá a tojástakarót.
Tipp: Díszítheted még egy kis ketchuppal a tetején.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Főtt rizs (lehetőleg hideg)
- 2 db Tojás
- 100 g Fejeskáposzta
- 1 db Sárgarépa
- 2 szál Újhagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 ek. Ketchup
- 1 ek. Olaj
- 0.5 tk. Őrölt fekete bors