Omurice tál káposzta
Az Omurice egy japán étel, amely a tojásos rizs tökéletes kombinációja. Az étel roppant népszerű, és egyszerűen elkészíthető otthon is. A káposzta és a tojás adja az étel gazdag textúráját, míg a szójaszósz és a ketchup különleges ízt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst készítsük elő, ha még nem főztük meg. A sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
A rizst előzőleg érdemes hűtőben tárolni, hogy könnyebben kezelhető legyen.
2
A fokhagymát és a zöldhagymát aprítsuk fel. A káposztát vékony csíkokra vágjuk.
A káposztát ne vágjuk túl vékonyra, hogy a tálban megőrizze a textúráját.
3
Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát és a zöldhagymát. Pirítsuk 1-2 percig.
A fokhagymát ne pirítsuk túl, mert keserűvé válhat.
4
A káposztát adjuk hozzá a serpenyőhöz, és pároljuk 3-5 percig, amíg enyhén megpuhul.
A káposzta párolásakor érdemes egy kis sót is adni hozzá, hogy még ízesebb legyen.
5
A rizst és a ketchupot adjuk hozzá a serpenyőhöz, és jól keverjük össze. Öntsük rá a szójaszószt, majd keverjük össze, hogy az ízek összeérjenek.
A szójaszósz és ketchup kombinációja különleges ízt ad a rizsnek.
6
A tojásokat verjük fel, és egy serpenyőben, közepes hőmérsékleten süssünk belőlük omlettet.
A tojásokat lassan pirítsuk, hogy puha és krémes maradjon, majd óvatosan tegyük a rizses keverék tetejére.
7
Tálalás előtt a rizses keveréket tegyük a tányérra, majd helyezzük rá az omlettet.
A rizst előre készíthetjük, hogy gyorsabban összeálljon az étel.
