Paçoca kondenzált tejjel
A paçoca egy hagyományos brazil édesség, melyet mogyoróból és kondenzált tejből készítenek. A különlegessége abban rejlik, hogy egyszerre sós és édes, a mogyoró karakteres íze pedig különleges élményt nyújt. Ez az étel a brazil konyha egyik legismertebb édessége, és ideális választás egy finom snackhez vagy uzsonnához. Az étel története a brazil vidéki tájakig nyúlik vissza, ahol a helyiek egyszerűen készítették el a legfinomabb édességeket a rendelkezésre álló alapanyagokból. A paçoca bármilyen alkalomra tökéletes választás, és mindig különleges élményt biztosít a család és a barátok számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mogyorót pirítsd meg száraz serpenyőben közepes lángon 5-7 percig, amíg enyhén aranybarna színt kap. Ha már lehűlt, töröld le a héját, és darabold apróbb darabokra.
A mogyoró héját úgy távolíthatod el könnyedén, ha a megsült mogyorót egy konyharuhába tedd, és finoman dörzsölöd. Így a héj könnyen leválik.
2
Egy nagy tálban keverd össze a mogyoróvajat, a kondenzált tejet és a cukrot. Add hozzá a pirított mogyorót, és jól dolgozd össze a masszát.
A massza ne legyen túl folyós, ha szükséges, tegyél hozzá még egy kevés mogyoróvajat, hogy tömörebb legyen.
3
A kész masszát oszd el egy tálban egyenletesen, majd hagyd pihenni 30 percet a hűtőben, hogy megdermedjen és formázható legyen.
Ha szeretnél változatos formákat, használhatsz különböző mintájú szilikon formákat, hogy szép alakú paçocákat kapj.
4
Formázz kis golyókat vagy pici hengereket a masszából. Ezeket egy tálcára tedd, és tartsd a hűtőben addig, amíg meg nem szilárdulnak.
Ha nem akarsz golyókat formálni, a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsire is nyújthatod, és utána felvághatod kis kockákra.
5
A kész paçocákat tálalhatod közvetlenül vagy ajándékba is adhatod egy szép kis dobozban, ideális uzsonnára, vagy bármely alkalomra.
A paçoca tökéletes ajándék lehet barátoknak, családnak. Egy szép dobozba csomagolva különleges és finom meglepetés.
