- Miért lett sűrű?
- Ez a sütemény természetéből fakadóan sűrű (a rozslisztnek kevés a sikére). Ne várj piskóta állagot, ennek tömörnek és nedvesnek kell lennie.
- Mikor a legfinomabb?
- Másnap vagy harmadnap! Ha becsomagolod alufóliába, a fűszerek és a méz íze összeérik, és a tészta még puhább lesz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pain d\'épices - Francia mézes kenyér
Ez a francia klasszikus valahol a kenyér és a sütemény határán egyensúlyoz. Nem tartalmaz élesztőt, csak rengeteg mézet és rozslisztet, amitől sűrű, nedves és hihetetlenül illatos lesz. Hagyományosan libamáj mellé kínálják, de vastagon vajazva, egy bögre tea mellé is fejedelmi.
Hozzávalók
250
g
Méz
200
g
Búzaliszt
100
g
Rozsliszt
50
g
Barnacukor
1
db
Tojás
150
ml
Tej
50
g
Vaj
5
g
Sütőpor
5
g
Fahéj
3
g
Gyömbér
2
g
Szerecsendió
2
g
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis lábas
- Kenyérsütő forma (őzgerinc vagy szögletes)
- Tű a tűpróbához
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd össze a tejet, a mézet és a vajat, amíg egynemű folyadékot kapsz. Hűtsd vissza langyosra.
Tipp: A méz melegítve folyósabb lesz, így könnyebben keveredik a tésztába.
2
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (lisztek, fűszerek, sütőpor).
Tipp: A fűszereket keverd el alaposan a lisztben, hogy ne legyenek 'fűszerfészkek' a tésztában.
3
✓
Öntsd a mézes tejet a liszthez, add hozzá a tojást, és keverd csomómentesre.
Tipp: Ne keverd túl sokáig, mert a búzaliszt sikére túlságosan megerősödhet, és gumis lesz a tészta.
4
✓
Öntsd kivajazott formába, és süsd 170°C-on 50-55 percig. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: A rozsliszt lassabban sül át, ezért kell az alacsonyabb hőfok és a hosszabb idő.
5
✓
Rácson hűtsd ki teljesen.
Tipp: Melegen vágva morzsálódhat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Méz
- 200 g Búzaliszt
- 100 g Rozsliszt
- 50 g Barnacukor
- 1 db Tojás
- 150 ml Tej
- 50 g Vaj
- 5 g Sütőpor
- 5 g Fahéj
- 3 g Gyömbér
- 2 g Szerecsendió
- 2 g Só