Papaya ka Halwa
A Papaya ka Halwa a hagyományos indiai édességek közé tartozik, amelyet papayából, tejből és gazdag fűszerekkel készítenek. Az étel különlegessége, hogy a papaya édes ízét kiemelik a fűszerek, míg a pörkölt dió ropogós textúrát ad a halwának. A rózsavíz hozzáadásával egy különleges illatot is adunk az ételhez. Az édesség ideális választás ünnepi alkalmakkor.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A papayát hámozd meg, vágd apró darabokra, és egy serpenyőben kezd el főzni ghee felében közepes lángon, amíg megpuhul.
A papaya gyorsan megpuhul, így ne hagyd túl sokáig a tűzön.
2
Miután a papaya megpuhult, add hozzá a cukrot és a kardamomot. Keverd össze alaposan, amíg a cukor fel nem oldódik.
A kardamom frissítő ízt ad, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl erős.
3
Add hozzá a tejet, és folytasd a keverést, amíg a tej teljesen el nem párolog, és a halwa sűrűsödik.
Ha túl sűrű lesz, adj hozzá egy kis vizet, hogy könnyen keverhető maradjon.
4
Amikor a halwa eléri a kívánt állagot, add hozzá a maradék gheet, és keverd tovább, hogy gazdagabb textúrát kapjon.
A ghee gazdagabbá teszi a halwát, és sima textúrát ad neki.
5
Szórd meg a pörkölt dióval, és adj hozzá egy kis rózsavizet, hogy különleges illatot adjon a halwának.
A pörkölt dió ropogós textúrát ad, míg a rózsavíz friss illatot ad az ételnek.
