Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Papaya ka Halwa gazdag fűszeres ízekkel, pörkölt dióval és rózsavízzel.
Indiai édesség Papaya ka Halwa készítése pörkölt dióval és rózsavízzel

Papaya ka Halwa

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A papaya természetes édessége és krémes állaga tökéletes alap egy Halwához. Ebben a receptben az érett gyümölcsöt addig főzzük, amíg 'lekvárosodik', majd tejjel és vajjal (ghee) dúsítjuk. A végeredmény egy trópusi ízvilágú, fényes, zselés állagú desszert, ami melegen a legfinomabb.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 6 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tapadásmentes serpenyő
  • Reszelő vagy kés

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A papayát vágd nagyon apróra vagy reszeld le.

Tipp: Minél apróbb, annál hamarabb válik krémessé.
2 ✓

Hevíts 2 kanál gheet, és párold a papayát puhára (kb. 10 perc).

Tipp: Nyomkodd szét a fakanállal, hogy pürésedjen.
3 ✓

Öntsd hozzá a tejet, és főzd, amíg besűrűsödik.

Tipp: A tej 'testet' ad a gyümölcsnek.
4 ✓

Add hozzá a cukrot és fűszereket. Főzd tovább, amíg a massza fényes lesz és elválik az edénytől.

Tipp: A cukor karamellizálódása adja a végső állagot.
5 ✓

Keverd bele a maradék gheet, a magvakat és a rózsavizet.

Tipp: A ghee fényt és gazdagságot ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Éretlen a papaya.
Ez a recept érett papayából a legjobb. Ha félig érett, több cukor kell bele, és tovább kell főzni, hogy megpuhuljon.

Hozzávalók

  • 500 g Érett Papaya (hámozva, magozva, kockázva vagy reszelve)
  • 150 g Cukor (ízlés szerint)
  • 250 ml Zsíros tej
  • 4 ek. Ghee (tisztított vaj)
  • 2 db Zöld kardamom (őrölve)
  • 1 csipet Fahéj
  • 50 g Dió vagy mandula (pirítva)
  • 1 ek. Rózsavíz