- Miért lett keserű?
- A papayában lévő enzim reakcióba lépett a tejfehérjével. Készítés után azonnal el kell fogyasztani!
- Hogyan válasszak papayát?
- A héja legyen sárgás-narancsos, és nyomásra enyhén engedjen, mint egy érett barack.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Papaya lassi
A lassi India hűsítő ajándéka a világnak, amely eredetileg sósan indult, de ma már a gyümölcsös változatok hódítanak. A papaya lassi trükkös ital: a gyümölcsben lévő enzim rendkívül egészséges, de ha sokáig hagyjuk a joghurttal állni, lebontja a tejfehérjéket, és az ital keserűvé válhat. Ezért ez a 'most vagy soha' itala!
Hozzávalók
300
g
Érett papaya hús (tisztítva)
200
g
Natúr joghurt
100
ml
Hideg víz vagy tej
2
ek.
Méz vagy cukor
1
ek.
Friss lime leve
4
db
Jégkocka
1
csipet
Őrölt kardamom
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Éles kés
- Evőkanál (magozáshoz)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A papayát vágd félbe, egy kanállal kapard ki a fekete magokat, majd hámozd meg és kockázd fel a húsát.
Tipp: A magok ehetőek és borsos ízűek, szárítva fűszerként használhatók, de a lassiba nem valók.
2
✓
Tedd a turmixgépbe a papayát, a joghurtot, a mézet, a kardamomot és a lime levét.
Tipp: A lime savassága elengedhetetlen, mert kiemeli a papaya egyébként lágy, néha jellegtelen ízét [ízegyensúly].
3
✓
Turmixold simára, közben adagold hozzá a hideg vizet vagy tejet a kívánt sűrűségig.
Tipp: Indítsd alacsony fokozaton, majd kapcsold maxra a krémes habosításért.
4
✓
Dobd bele a jégkockákat, és zúzd össze a géppel (vagy tálald jégre öntve).
Tipp: A jéghideg hőmérséklet frissítőbbé teszi az édes ízeket.
5
✓
Azonnal töltsd poharakba és fogyaszd el.
Tipp: Ne tárold, mert perceken belül megváltozik az íze [enzimatikus bomlás].
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Érett papaya hús (tisztítva)
- 200 g Natúr joghurt
- 100 ml Hideg víz vagy tej
- 2 ek. Méz vagy cukor
- 1 ek. Friss lime leve
- 4 db Jégkocka
- 1 csipet Őrölt kardamom