Piadina marhahúspogácsával és cheddar sajttal
A piadina egy hagyományos olasz étel, amelyet az Emilia-Romagna régiójában készítenek. A marhahúspogácsával és cheddar sajttal készült változata egy modern twistet ad a klasszikus piadinának. Az étel gyorsan elkészíthető, mégis gazdag ízeket kínál. A fűszeres marhahús, a lágy sajt és a ropogós piadina kombinációja tökéletes étkezést biztosít egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst keverd össze apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal és formázz belőle kis pogácsákat.
A pogácsák formázásakor figyelj, hogy egyforma méretűek legyenek, így egyenletesen sülnek át.
2
Egy serpenyőben melegíts fel egy evőkanál olívaolajat, és süsd a pogácsákat közepes lángon 4-5 percig mindkét oldalon, amíg átsülnek és szép barna kérget kapnak.
Ne tedd túl zsúfoltra a serpenyőt, mert akkor a hús párolódni fog ahelyett, hogy pirulna. Ha sok a hús, süsd több részletben.
3
A cheddar sajtot szeleteld fel, és helyezd a sült pogácsák tetejére, hogy a sajt megolvadjon.
Ha a sajt nem olvadna meg eléggé a pogácsák hőjétől, takard le a serpenyőt egy fedővel pár percre. A gőz segíteni fog a sajt olvadásában.
4
A piadinát melegítsd meg egy serpenyőben, mindkét oldalát pirítsd meg, amíg enyhén ropogós nem lesz.
A piadinát száraz serpenyőben melegítsd, ne használj olajat vagy zsiradékot. Figyelj rá, hogy ne égesd meg.
5
Tedd a kész pogácsákat a piadina közepére, és add hozzá a friss salátalevelet és szeletelt paradicsomot.
A salátaleveleket és a paradicsomot érdemes előre elkészíteni, hogy a piadina összeállítása gyors és egyszerű legyen.
6
Hajtsd félbe a piadinát, és tálald azonnal.
Azonnal tálalva a legfinomabb, amikor a sajt még lágy és a piadina ropogós.
