Piadina mézes-grillezett sajttal
A piadina egy hagyományos olasz étel, amely az Emilia-Romagna régiójából származik. A mézes-grillezett sajttal készült változata egy édes és sós ízkompozíció, amely tökéletes választás egy könnyű étkezéshez vagy desszertként. A sajtos piadina egy igazi élmény a friss, ropogós tésztával és a lágyan megolvadt sajttal, amit a méz és a friss bazsalikom gazdagít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sajtot szeleteld fel vékony darabokra, hogy könnyen megolvadjon a grillezés során.
Minél vékonyabbak a szeletek, annál gyorsabban és egyenletesebben olvad meg a sajt.
2
A piadinát melegítsd meg egy serpenyőben, amíg enyhén pirulni nem kezd mindkét oldala.
Ez a lépés azért fontos, hogy a piadina ne ázzon el a méztől és a sajttól.
3
A piadina egyik felére helyezd el a sajtszeleteket, majd csorgass rá egy kis mézet.
A mézzel ne spórolj, de ne is vidd túlzásba, mert akkor túl édes lesz.
4
Tedd a piadina másik felét a sajt tetejére, hogy egy szendvicset formálj belőle. Nyomd le egy kicsit, hogy a sajt jól összetapadjon.
Óvatosan nyomd le, hogy ne nyomd ki a sajtot és a mézet.
5
Grillezd a piadinát tovább, amíg a sajt megolvad és a piadina ropogósra pirul.
Közepes lángon grillezd, hogy a sajt megolvadjon, de a piadina ne égjen meg. Használhatsz serpenyőt vagy panini sütőt is.
6
A kész piadinát vágd félbe, és szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
A bazsalikom frissességet kölcsönöz a piadinának, de más fűszernövényekkel is kísérletezhetsz.
7
Tálald azonnal, hogy a sajt kellemesen lágy és a piadina ropogós maradjon.
Azonnal a legfinomabb, de ha később szeretnéd fogyasztani, csomagold alufóliába, hogy ne hűljön ki.
