Pintxo ibériai sertéshússal
A pintxo egy hagyományos spanyol étel, amelyet a Baszkföldön népszerűen fogyasztanak. Az ibériai sertéshús különlegessége, hogy gazdag ízű és szaftos, tökéletesen passzol a pirított kenyérrel. A pintxók mindig kis falatok, amelyek egyszerre ínycsiklandóak és könnyen fogyaszthatók, így ideálisak egy könnyed vacsorához vagy partira. A fokhagyma, paprika és a friss petrezselyem minden egyes falatot különlegessé tesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sertéshúst szeleteld vékonyra, hogy könnyen átsüljön. A fokhagymát és a vöröshagymát apróra vágd, a paprikát pedig kockázd fel.
A hús szeletelése legyen egyenletes, hogy minden darab gyorsan és egyenletesen átsüljön.
2
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, és add hozzá a fokhagymát. Pirítsd meg 1-2 percig, amíg erős illata lesz.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserűvé válhat.
3
Tedd bele a sertéshúst, és süsd meg minden oldalán, amíg aranybarna és átsült.
A hús sütésénél ügyelj arra, hogy ne zsúfold túl a serpenyőt, különben nem sül meg egyenletesen.
4
Miután a hús megpirult, add hozzá a felkockázott paprikát és a vöröshagymát. Sózd, borsozd, majd főzd 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A paprika és a hagyma a hús mellett extra ízt ad, így egy finom és szaftos tölteléket kapsz.
5
A pintxo kenyereket pirítsd meg enyhén a serpenyőben, hogy ropogósak legyenek.
A kenyér pirítása előtt egy kevés olívaolajat is csepegtethetsz rá, hogy extra ízt adjon neki.
6
Tedd a szaftos húst és zöldségeket a pirított kenyérre, majd díszítsd friss petrezselyemmel és egy szelet citrommal.
A petrezselyem frissességet ad, míg a citrom frissítő ízt kölcsönöz.
