Pisztáciás mousse torta
A pisztáciás mousse torta igazi különlegesség, amely a pisztácia gazdag ízvilágát és a mousse könnyedségét ötvözi. A pisztácia, amely a Közel-Keletről származik, az egyik legnépszerűbb dióféle, amelyet édességekben használnak. Ez a torta tökéletes választás ünnepi alkalmakra, vagy amikor valami igazán különleges desszerttel szeretnéd meglepni a vendégeidet. Tipp: A tortát tovább gazdagíthatod, ha csokoládéforgáccsal vagy karamellöntettel díszíted!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zselatint áztasd be a vízbe, majd alacsony lángon melegítsd fel, amíg teljesen feloldódik.
A zselatint hideg vízben áztasd. A felmelegítésnél ügyelj, hogy ne forrald, mert elveszíti a zselésítő képességét.
2
A tejszínt verd kemény habbá a cukorral egy nagy keverőtálban.
A tejszínnek nagyon hidegnek kell lennie a felveréshez, a tál is legyen hideg.
3
Óvatosan keverd bele a pisztáciakrémet a tejszínhabba, hogy egyenletes állagú krémet kapj.
A pisztáciakrémet óvatosan forgasd a tejszínhabba, hogy a hab ne törjön össze.
4
Add hozzá a feloldott zselatint a pisztáciás krémhez, és keverd alaposan össze, hogy a torta stabilan megszilárduljon.
A feloldott zselatint lassan csorgasd a krémbe, miközben folyamatosan kevered, hogy ne csomósodjon.
5
Helyezd a piskótalapot egy tortaformába, és öntsd rá a pisztáciás mousse-t. Simítsd el a tetejét egyenletesen.
A piskótalap lehet bolti is, de ha magad készíted, az még finomabb. A mousse-t egyenletesen simítsd el a piskótalapon.
6
Tedd a tortát a hűtőbe legalább 4 órára, hogy a mousse teljesen megszilárduljon.
A hűtési idő alatt a mousse teljesen megszilárdul, és a torta könnyebben szeletelhető lesz. Ha sietsz, tedd a tortát a fagyasztóba 1-2 órára.
7
A torta megszilárdulása után vedd ki a formából, és díszítsd a tetejét pirított pisztáciával. Tálald hűtve.
A tortát óvatosan vedd ki a formából. A díszítésnél engedd szabadjára a fantáziádat!
