Pizza Algerienne
A Pizza Algerienne az algériai konyha gazdag ízvilágát hozza el az asztalra, amelyet a paprikás darált hús és a friss zöldségek tesznek különlegessé. Az Észak-Afrikai konyha fűszerei, mint a kömény és a koriander, harmonikusan egészítik ki a hagyományos olasz pizza alapjait. Ez az étel tökéletes választás egy családi vacsorára vagy baráti összejövetelre, különleges és ízletes élményt nyújtva.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő a pizzatésztát: keverd össze a lisztet, vizet, élesztőt és sót. Gyúrd sima tésztává, majd hagyd kelni 1 órát meleg helyen.
A tészta keléséhez ideális a 25-30°C-os hőmérséklet. Ha nincs meleg helyed, tedd a sütőt alacsony hőfokra (kb. 50°C) és ott keleszd.
2
Pirítsd meg a darált húst olívaolajon, és ízesítsd paprikával, köménnyel és korianderrel. Szeleteld fel a friss paprikát és a hagymát.
A darált húst alaposan pirítsd meg, hogy ne maradjon nyers. A fűszereket ízlés szerint adagold. A paprika és a hagyma szeletek ne legyenek túl vastagok.
3
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot vagy pizzakövet.
A pizzakő használata segít abban, hogy a pizza tésztája ropogósabb legyen. Ha nincs pizzaköved, a sütőlap is megfelel.
4
Nyújtsd ki a tésztát vékonyra, majd kend meg paradicsomszósszal. Szórd meg mozzarellával, és helyezd rá a fűszeres darált húst, paprikaszeleteket és hagymát.
A tésztát minél vékonyabbra nyújtsd ki, hogy ropogós legyen. A feltéteket egyenletesen oszlasd el a pizzán.
5
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a tészta aranybarnára sül és a sajt megolvad.
A sütési idő függ a sütő teljesítményétől. Figyeld a pizzát, és ha a széle kezd barnulni, vedd ki.
6
Sütés után szórd meg friss petrezselyemmel, és locsold meg olívaolajjal. Azonnal tálald.
A friss petrezselyem és az olívaolaj frissességet és ízt ad a pizzának. Azonnal tálald, hogy a pizza meleg és ropogós legyen.
