Pizza alla Bismark (tojással)
A Pizza alla Bismark az olasz konyha egyik egyedi variációja, amely tojást és friss zöldségeket használ. Nevét Otto von Bismarck német kancellárról kapta, aki híres volt a nagy étvágyáról, különösen a tojások iránti szeretetéről. Ez a pizza tökéletesen ötvözi a tojás gazdag ízét a paradicsomszósz és a sajtok frissességével. Ideális választás reggelire, vacsorára vagy akár egyedi vendégváró fogásként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral.
A magas hőmérséklet fontos a pizza ropogósra sütéséhez. A sütőpapír megakadályozza a leragadást.
2
Terítsd ki a pizza tésztát, és kend meg egyenletesen a paradicsomszósszal.
Használj jó minőségű paradicsomszószt, és ne kenj túl sokat, mert eláztathatja a tésztát.
3
Szórd rá a reszelt mozzarellát, és helyezd a pizzát az előmelegített sütőbe.
A mozzarella mennyisége ízlés szerint változtatható, de ne tegyél túl sokat, mert elnehezítheti a pizzát.
4
Süsd 8-10 percig, majd vedd ki a pizzát a sütőből. Helyezd rá a friss spenótleveleket és óvatosan üsd rá a tojásokat a pizza közepére.
A spenótot és a tojásokat csak részlegesen megsült pizzára tedd, hogy a tojás megfelelően átsüljön, de a sárgája még folyós maradjon. A tojásokat óvatosan üsd rá, hogy ne folyjanak szét.
5
Helyezd vissza a pizzát a sütőbe, és süsd további 5-7 percig, vagy amíg a tojások fehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé lágy marad.
Figyeld a tojásokat, hogy a fehérje megszilárduljon, de a sárgája ne szilárduljon meg teljesen. A sütési idő a tojások méretétől is függ.
6
Vedd ki a pizzát a sütőből, szórd rá a reszelt parmezánt és az aprított friss bazsalikomot.
A parmezán és a bazsalikom fokozzák a pizza ízét. Használj frissen reszelt parmezánt a legjobb ízélményért.
7
Locsold meg egy kevés olívaolajjal, szeleteld fel, és tálald azonnal.
Az olívaolaj még gazdagabbá teszi a pizza ízét. A tojásos pizzát azonnal tálald, amíg a tojás sárgája még folyós.
