Pizza alla Campagnola
A Pizza alla Campagnola az olasz konyha rusztikus oldalát képviseli, amely a vidéki régiók egyszerű, de gazdag ízeire épül. Ez a házias stílusú pizza szalámi, paprika és hagyma kombinációjával idézi a hagyományos olasz vidéki életérzést. Tökéletes választás egy családi vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez, ahol az egyszerűség és a házias ízek kerülnek előtérbe.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát könnyebb nyújtani, ha szobahőmérsékletű. Ha nincs sütőpapírod, a tepsit kend ki olajjal és szórd meg liszttel.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
A paradicsomszósz legyen jó minőségű, és ne legyen túl savanyú. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés cukrot.
3
Szeleteld fel a paprikát, hagymát és szalámit, majd helyezd őket egyenletesen a paradicsomos alapra.
A zöldségeket és a szalámit vágd vékonyra, hogy könnyen megsüljenek a sütőben. A szalámi lehet csípős is, ha szereted.
4
Szórd meg a tésztát reszelt mozzarellával, hogy egyenletesen fedje a feltéteket.
A mozzarella legyen szárazabb típusú, hogy ne áztassa el a pizzát. Használhatsz előre reszelt mozzarellát is.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért figyelj a pizzára. Ha a tészta alja nem sül át eléggé, helyezd a pizzát a sütő alsóbb részébe.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
A bazsalikomot a sütés után szórd rá, hogy megőrizze az aromáját. A friss bazsalikom helyett használhatsz szárított bazsalikomot is, de annak az íze kevésbé intenzív.
