Receptek a Izek és illatok Világában

Pikáns és karakteres mediterrán savanyított szőlőlevél házilag

Csípős szőlőlevél ecetes

Pita kenyér friss római salátával, sült csirkével és krémes cézár öntettel

Csirkés Cézár Saláta Pita

Csokis-mogyorós palacsinta

A képen egész és felvágott durian gyümölcsök láthatók vastag, tüskés héjjal és sárgás, krémes belsővel, faasztalon természetes fényben.

Durian – A gyümölcs, amit egyszerre imádnak és gyűlölnek

Kefires pogácsa

Fondue Pancake

Egészséges és melegítő gyógynövényes tea mézzel és citrommal

Mézes gyömbér tea

Friss és aromás citrusos szósz rozmaringgal

Rozmaringos narancsmártás

A képen megtisztított, kettévágott ízletes kucsmagombák láthatók konyhai vágódeszkán, készen a főzésre.

Ízletes kucsmagomba – A tavaszi erdők kincse a konyhádban

Shepherd’s pie (bárányhússal)

Thai vörös curry marhahússal és rizzsel

Egyszerű és gyors magyar desszert kókuszreszelékkel

Kókuszgolyó

Pizza Alpine Style – Hegyvidéki sajtokkal

Az alpesi stílusú pizza a hegyvidéki francia és svájci gasztronómia inspirációját tükrözi. A Gruyère, Emmentáli és Reblochon sajtok az alpesi régió híres termékei, amelyeket gyakran használnak fondükhöz és gratin ételekhez. A bacon és a friss kakukkfű hozzáadása még inkább kiemeli az ízeket, és egy igazi téli hangulatú fogást eredményez. Ha szereted a gazdag, sajtos ízvilágot és a ropogós tésztát, ezt az alpesi pizzát mindenképp ki kell próbálnod!

Előkészület 20 perc

Elkészítés 15 perc

Teljes 35 perc

1200 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 500 g Liszt

⭕ 7 g Száraz élesztő

⭕ 300 ml Meleg víz

⭕ 30 ml Olívaolaj

⭕ 1 tk. Só

⭕ 200 g Tejföl

⭕ 150 g Gruyère sajt

⭕ 150 g Emmentáli sajt

⭕ 100 g Reblochon sajt

⭕ 2 gerezd Fokhagyma

⭕ 1 db Vöröshagyma

⭕ 1 tk. Fekete bors

⭕ 5 g Friss kakukkfű

⭕ 100 g Bacon

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.

A száraz élesztőt nem kell felfuttatni, közvetlenül a liszthez adhatod. A víz legyen meleg, de ne forró, mert az elpusztítja az élesztőt.

2

A megkelt tésztát nyújtsd ki egy vékony, kör alakú formára, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.

A tésztát könnyebb kinyújtani, ha előtte pihenteted pár percig. Ha ragad, használj egy kevés lisztet.

3

Kend meg a tésztát egyenletesen tejföllel, majd szórd meg aprított fokhagymával és egy kevés fekete borssal.

A tejföl helyett használhatsz crème fraîche-t is, ha gazdagabb ízt szeretnél. A fokhagymát aprítsd finomra, hogy ne legyen túl intenzív.

4

Vágd vékony szeletekre a vöröshagymát és a bacon-t, majd oszlasd el a pizza tetején.

A bacon-t előre meg is piríthatod, hogy ropogósabb legyen a pizzán. A vöröshagymát vékonyra szeleteld, hogy megsüljön a sütőben.

5

Reszeld rá a Gruyère, Emmentáli és Reblochon sajtot, majd szórd meg friss kakukkfűvel.

Ha nem kapsz Reblochon sajtot, helyettesítheted más, hasonlóan lágy, zsíros sajttal. A kakukkfű helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például rozmaringot vagy majoránnát.

6

Előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a tészta aranybarna lesz és a sajt megolvad.

A sütési idő sütőfüggő, figyelj rá, hogy a tészta ne égjen meg. Ha a sajt túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.

7

A sütőből kivett pizzát szeleteld fel, és azonnal fogyasztható. Jó étvágyat!

Tálaláskor kínálhatsz hozzá egy pohár száraz fehérbort, ami jól illik a hegyvidéki sajtokhoz.

Pizza Alpine Style – Hegyvidéki sajtokkal

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼