- Túl erős a sajt szaga/íze.
- A hegyi sajtok (főleg a Reblochon) rúzsflórásak, azaz erős illatúak. Ha ez zavar, használj több mozzarellát és kevesebb érett sajtot.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Alpine Style – Hegyvidéki sajtokkal
A francia Alpok síparadicsomainak laktató ételei ihlették ezt a pizzát. A 'Tartiflette' hangulatát hozza: a tejfölös alap, a hegyi sajtok (Reblochon, Gruyère) intenzív illata és a szalonna füstössége. Ez nem egy könnyed nyári pizza, hanem egy 'téli melegítő', ami után garantáltan nem maradsz éhes. A sajtok kérge ropogósra sül, alattuk pedig folyós láva rejtőzik.
Hozzávalók
500
g
Pizzaliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Langyos víz
30
ml
Olívaolaj
1
tk.
Só
200
g
Tejföl (vagy Crème Fraîche)
150
g
Gruyère sajt
150
g
Emmentáli sajt
100
g
Reblochon sajt (vagy Brie)
2
gerezd
Fokhagyma
1
db
Lilahagyma
1
tk.
Őrölt fekete bors
5
g
Friss kakukkfű
100
g
Kolozsvári szalonna (Bacon)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (sajtokhoz)
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát, keleszd 60 percig.
Tipp: A tésztába tehetsz egy csipet cukrot is, hogy segítse az élesztőt.
2
✓
Keverd össze a tejfölt a zúzott fokhagymával és borssal. Szeleteld fel a hagymát vékony karikákra, a szalonnát csíkokra. Reszeld le a sajtokat.
Tipp: A zsíros tejföl/crème fraîche nem csapódik ki sütés közben.
3
✓
Melegítsd a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát.
Tipp: Hagyj peremet, mert a sok olvadt sajt lefolyhat.
4
✓
Kend meg a fokhagymás tejföllel. Szórd rá a szalonnát és a hagymát.
Tipp: A hagyma a sülő szalonna zsírjában párolódik meg a sütőben.
5
✓
Borítsd be a háromféle sajttal. Szórd meg kakukkfűvel.
Tipp: A sajtok keveréke adja a 'fondü' hatást.
6
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt aranybarna és bugyborékol.
Tipp: Várd meg, amíg kicsit hűl, különben az olvadt sajt megégeti a szádat.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Pizzaliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Langyos víz
- 30 ml Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 200 g Tejföl (vagy Crème Fraîche)
- 150 g Gruyère sajt
- 150 g Emmentáli sajt
- 100 g Reblochon sajt (vagy Brie)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 db Lilahagyma
- 1 tk. Őrölt fekete bors
- 5 g Friss kakukkfű
- 100 g Kolozsvári szalonna (Bacon)