- Miért púposodik fel nagyon a tészta?
- Mivel nincs rajta nehéz szósz, a tészta könnyebben emelkedik. Ha zavar, szurkáld meg villával sütés előtt.
- Milyen rozmaringot használjak?
- Frisset! A szárított rozmaring kemény marad és könnyen megég a sütőben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Bianca (fehér pizza, paradicsomszósz nélkül)
A Pizza Bianca a tészta és a fűszerek tiszta ünnepe. Mivel nincs paradicsomszósz, ami eltakarná a hibákat, minden alapanyagnak tökéletesnek kell lennie. Ez a rusztikus, római gyökerű étel a fokhagyma, a rozmaring és a minőségi olívaolaj harmóniájára épül, amit a sajtok krémessége ölel körül.
Hozzávalók
1
db
Pizza tészta
200
g
Mozzarella sajt
150
g
Ricotta sajt
2
ág
Friss rozmaring
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek.
Olívaolaj
50
g
Parmezán sajt
5
g
Friss bazsalikom
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pizzakő vagy tepsi
- Ecset
- Sütőpapír
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: A forró sütő a titka a ropogós aljnak.
2
✓
Zúzd össze a fokhagymát és keverd el az olívaolajjal.
Tipp: Hagyd állni kicsit, hogy az olaj átvegye az ízt (aroma kioldódás).
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, és kend meg alaposan a fokhagymás olajjal.
Tipp: Ez helyettesíti a paradicsomszószt, ízt ad és védi a tésztát a kiszáradástól.
4
✓
Szórd rá a tépkedett mozzarellát, és pöttyözd rá a ricottát.
Tipp: A mozzarellát csepegtesd le előtte, hogy ne áztassa el a tésztát.
5
✓
Szórd meg az apróra vágott rozmaringgal és a reszelt parmezánnal.
Tipp: A rozmaring illóolajai a hő hatására bejárják az egész pizzát.
6
✓
Süsd 12-15 percig, amíg aranybarna lesz.
Tipp: Figyeld a széleket, a fehér pizza gyorsabban barnulhat.
7
✓
Sütés után szórd rá a friss bazsalikomot.
Tipp: A friss zöldfűszereket mindig a végén add hozzá, hogy megőrizzék színüket és friss ízüket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Pizza tészta
- 200 g Mozzarella sajt
- 150 g Ricotta sajt
- 2 ág Friss rozmaring
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek. Olívaolaj
- 50 g Parmezán sajt
- 5 g Friss bazsalikom