Pizza Kenyan Nyama Choma – Grillhúsos kenyai stílus
A kenyai pizza egy izgalmas fúzió, amely ötvözi a hagyományos olasz pizzát az afrikai grillhús különlegességével, a Nyama Choma-val. Ez a hagyományos kenyai étel lassan grillezett marhahúst vagy bárányhúst jelent, amelyet egyszerű fűszerezéssel és tökéletes sütéssel készítenek el. A pizza tetején a grillezett hús, a csípős paprika és a friss koriander harmonikus keveréket alkot, amely tökéletes választás egy különleges afrikai ízélményhez. Ha szereted a grillezett húsokat és a fűszeres ételeket, ezt a pizzát feltétlenül ki kell próbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a száraz élesztőt. Önts hozzá meleg vizet és olívaolajat, majd gyúrd össze, amíg rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A tészta akkor jó, ha rugalmas és nem ragad. Ha túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. A keléshez meleg, huzatmentes helyet válassz.
2
Amíg a tészta kel, készítsd el a feltétet. A grillezett marhahúst vágd vékony csíkokra.
A húst könnyebb szeletelni, ha kicsit kihűlt. Ha nincs grillezett húsod, használhatsz sült vagy főtt marhahúst is.
3
Egy serpenyőben hevíts olajat, majd pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Add hozzá a felszeletelt zöldpaprikát és chilipaprikát, majd pirítsd 2-3 percig.
A zöldségeket ne pirítsd túl, maradjanak roppanósak. Ha nem szereted a csípőset, a chilipaprikát hagyd ki.
4
A megkelt tésztát nyújtsd ki lisztezett felületen, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztát egyenletesen nyújtsd ki, hogy mindenhol azonos vastagságú legyen.
5
Kend meg a tésztát egy réteg paradicsomszósszal, majd egyenletesen oszlasd el rajta a grillezett húsos keveréket.
A paradicsomszósz helyett használhatsz pizzaszószt is. Ne tegyél túl sok feltétet, mert a pizza nehezen fog átsülni.
6
Szórd meg reszelt mozzarellával, majd előmelegített sütőben, 220°C-on süsd 12-15 percig, amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarna nem lesz.
A sütési idő függ a sütő típusától. Figyeld a pizzát, és vedd ki, ha a tészta és a sajt már megfelelően megsültek.
7
Tálalás előtt szórd meg friss korianderrel, majd szeleteld fel és azonnal tálald. Jó étvágyat!
A koriander helyett használhatsz petrezselymet is. A pizzát forrón a legfinomabb.
